㊣《 偏執狂日記 》㊣

這幾天身體噓

想說吃好一點補一下

剛好這兩天要煮番茄農湯 買了一盒蘑菇

但是有點用不完 就想說來弄一下洋蔥蘑菇

還有前幾天做的蛋餅皮

依次通通解決 哈哈

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材料:

1. 蛋 x1
2. 洋蔥 (1/4)
3. 蘑菇 x4
4. 蠔油(有黑胡椒醬的就用黑胡椒醬嚕)
5. 胡椒
6. 蛋餅皮 (食譜請見我之前寫的蛋餅食譜)

做法:
1. 蛋打散 熱油鍋 蛋倒入不停的攪拌 就會變成碎碎的蛋嚕
喜歡吃生一點的就早點關火 用餘溫熱熟 但是我喜歡吃很熟的蛋 :p

2. 蘑菇洗淨切成適當大小

3. 洋蔥切片

4. 熱油鍋 先炒洋蔥 到差不多熟的時候放蘑菇(蘑菇比較快熟)

5. 再放蠔油 炒到熟就可裝盤嚕

6. 把蛋餅皮熱一熱 就變聰油餅了 哈哈

p.s 其實是要用黑胡椒醬 但是我沒有 我覺得蠔油炒比較好吃 :p

p.s 我的蛋都沒有加鹽的 因為我會沾番茄醬 味道就夠嚕
如果不沾番茄降的 記得要加鹽阿 :D~~