㊣《 偏執狂日記 》㊣

先說好

我沒有煮過喔(因為我不喜歡吃黏稠稠的蛋)

所以麻煩表姊煮過以後跟我報告結果(記得拍照)

以下食譜是回憶日本節目寫的

--
材料:
1. 雞胸肉 or 雞腿肉 (雞胸肉比較乾 雞腿肉比較嫩 看你喜歡哪種吧)
2. 洋蔥
3. 醬油
4. 少量糖
5. 米酒少量(沒有也可)
6. 水少量
7. 蛋x2
8. 白飯

做法:
1. 將雞肉切成一口大小
2. 將洋蔥切成片 一旁備用
3. 將醬油+糖+米酒+水調勻(味道請自己斟酌)
4. 先將做法3.的調味料倒入平底鍋中煮滾
5. 再放入切好的洋蔥跟雞肉 轉小火扮炒一下 讓雞肉跟洋蔥可以吸收湯汁
6. 等差不多入味以後 將打散的蛋已螺旋狀慢慢倒入
7. 蓋子蓋一下 等吸收好湯汁後就可以裝盤 放到裝好白飯的碗上

心得:
沒有做過所以沒有心得
喜歡蔥的話可以在最後加點蔥
同理可以把雞肉換成炸豬排
就變豬排蓋飯了