㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：板前長
地址：高雄市苓雅區林泉街３８巷７－１號
電話：07-7717033
＊不用10%服務費

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好久沒在高雄吃吃喝喝了

這次選的是高師附近的板前長日本料理



門口滿乾淨明亮

也有MENU可以參考



店內採光好，環境也乾淨不會讓人覺得老舊

那天去的時候有兩大桌是家庭聚餐，

人很多，滿熱鬧的



服務生先送上了熱茶與濕紙巾



MENU



沒想到種類都滿多的，

也有套餐跟定食可以選擇

不過定食價位比套餐高，

看了半天拿不定主意要選啥

想吃鮭魚炒飯，又想吃塔塔醬炸雞

鮭魚炒飯套餐只有兩百元

塔塔醬定食要三百，

而且甜點跟飲品還只能三選一，跟套餐的選擇一樣

感覺比較貴又沒有誠意

抉擇了半天，朋友決定選招牌飯套餐

我則是心一橫，點了價位較高的塔塔醬炸雞定食(只為了塔塔醬)



除了點菜的紙MENU

桌上也有照片可以對照著看



照片還算齊全

點好菜以後，就開始聊天啦

感覺聊了很久怎麼都還不上菜

一看手錶才發現已經過了半個小時了

這時候一道菜都還沒有上

但是坐在我們前面，比我們晚到的人已經開始吃了？

對於這種情況我無法接受

想找服務生來問問，

沒想到服務生忙著整理別桌客人的桌面，送菜之類的

忙進忙出，完全沒有人有空

感覺有些人手不足

又再等了兩三分鐘，終於上菜了

不過這次又是一次上齊

原本以為會一道一道慢慢上

沒想到是一下子就全都上齊

心裡頭疑惑著，這樣吃完前菜主餐不就都冷了嗎？

此時對於此店的上菜速度與順序有不好的印象



塔塔醬定食的三樣前菜




新鮮番茄切片，加上鮪魚泥及美乃滋

剛剛好是一口的分量，

新鮮番茄的酸，搭配上鮪魚泥的綿密口感

還有美乃滋的甜味，還不錯



看到的時候朋友還以為是生魚片

結果才發現原來是蘿蔔

高湯煮蘿蔔加上柴魚片以及蝦卵

蘿蔔口感很軟，入口即化，

不過味道就有些普通，



蛋捲鰻魚，還有兩顆蜜黑豆當做點綴



蛋捲與鰻魚的味道都不錯

搭配著鹹鹹又甜甜的醬汁

只是份量有點少阿



炸雞的沙拉，

有新鮮生菜，撥好殼的大蝦以及小黃瓜片

搭配酸酸甜甜的醬汁

醬汁味道偏甜，比較不像一般日式的油醋醬

個人比較可以接受



茶碗蒸，

外型小巧可愛



裡面除了魚板外，沒有太多的料

不過蒸蛋口感綿密滑順，

味道也適中，只是料不多，有些遺憾



鮮魚味增湯，

由於我不是很愛茶壺湯，因此選了鮮魚味增湯



魚肉跟豆腐份量適中，



接著就是主菜了

這是附的白飯



我的塔塔炸雞

看到的時候有些失望

因為以為是另外附一小碟的塔塔醬

沒想到是已經淋在雞肉上

而且這裡塔塔醬的味道一點也不塔塔醬

非常的稀，一點也不濃

而且沒有什麼味道，感覺比較像加水稀釋的美乃滋

不是很開心

心想著早知道就選炒飯了



炸雞有四五塊左右

不過麵衣很厚

而且不是酥脆的口感，是偏軟的口感

（就是咬下去不會脆脆的）

還好雞肉口感還不錯，不會乾乾柴柴的

但是心中還是ＯＳ，這不是塔塔醬炸雞，這不是塔塔醬炸雞！！



點套餐的朋友也有兩樣小前菜

豆腐，另外一樣是剛剛的蛋捲鰻魚



開胃冰沙醋




板前長招牌飯

看了一下，除了青菜外，還有泡菜，雞肉以及培根捲

不過沒有試，不知道味道如何



古早味紅茶，

捨棄了甜點，我選擇飲品

古早味紅茶還不錯，

也滿大杯的

整體而言，還是點套餐就好，

除非有朋友聚餐指定要來這間，

不然應該是不會再光顧

因為上菜的速度真的是太慢了～～