店名:家鄉味板條
地址:高雄縣美濃鎮泰安路60號
電話:07-6817888

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這間是S同事介紹的餐廳

說是有無敵好吃的薑絲大腸

所以某天的下午,我們就跑去吃了



由於已經是下午兩點多

因此店內只有我們這一桌客人



湯板條

這是我第一次吃湯板條

之前都只吃過乾炒的而已

放了不少油蔥酥,所以味道很香,不過也有點油膩

原本以為湯板條吃起來,板條的口感會過於軟爛

結果完全不會,

板條的口感依舊很Q很有彈性

桌上有放些調味料

原本我還在猶豫是要加白醋還是黑醋

老闆看見我手拿白醋,猶豫不決得樣子

立刻過來告知"板條要加黑醋才對!"

好險我的白醋還沒加!

加了黑醋的粄條果然有提味的效果



野蓮

先前在客家餐館吃過一次

口感很清脆,不錯吃



今天的主角

就是這盤薑絲大腸

不多說,立刻嚐一口

大腸外層是有些"脆"的口感

內層非常有嚼勁,

搭配著酸溜溜的湯汁,

真的會令人一口接著一口

不只是大腸好吃,連薑絲也不錯

醋溜味融入薑絲裡頭,蓋過了薑絲的辣味

也很好下飯!

不過這酸勁十足,不嗜吃酸的可能會覺得太酸

但愛吃酸的我卻覺超好吃的,

差點沒把剩下的湯汁包回去拌麵!

我決定,一定還要找時間凹同事再帶我來吃一次!
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艾莉

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