店名：御記烤鴨
地址：台中市北屯區松竹路３９６號
電話：０４－２２４２－４４８８
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到台中的第一天中午，
中午吃的是稀飯配春捲
親戚又去買了烤鴨回來配飯
肉質比想像中的乾了些
不過鴨皮烤的酥脆，還不錯
附贈的餅皮
除此之外一樣有大蔥還有甜麵醬
不過由於吃慣了台南府前路的烤鴨
因此對於御記的甜麵醬味道不太喜歡
御記的醬汁比較濃稠
甜味的部份也比較突出
熱炒烤鴨
用甜麵醬炒的帶骨鴨肉
不過炒出來的味道就比較合我胃口了
整體而言個人依舊偏愛台南的府前路烤鴨
［延伸閱讀］ 台南 - 府前烤鴨專賣店
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