㊣《 偏執狂日記 》㊣

這是小崔教我們的超級簡單的甜點

要吃單純的布丁 或是焦糖布丁都可以

步驟都一樣 就只是多了焦糖而已

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材料:
1. 三顆全蛋, 三顆蛋黃
2. 砂糖
3. 牛奶
4. 香草精


專門做甜點的糖



天然的香草

做法:
1. 三顆全蛋三顆蛋黃 加三茶匙的糖攪拌
2. 然後牛奶+香草加熱(用外面做的布丁杯量,要做幾杯就倒幾杯牛奶 但是我們的經驗是 大概這樣的量法
做出來會再多個一兩杯,因為別忘了還有蛋的份量)
***一定要不停地攪拌牛奶,然後一邊把蛋倒入,不然會變蛋花喔!! 3. 再倒1.裡面攪拌 (要是用天然香草的話,需要用濾網過濾)


3. 焦糖的話 大概90g 然後放在鍋裡慢慢加熱 之後再舖再容器底(可自行斟酌)再倒入1+2


4. 烤箱要先預熱一下(高溫大概15分鐘 我不知道幾度 因為我們家的烤箱沒刻度)
5. 再把容器放在烤盤裡面 烤盤裡面要舖一些熱水 之後再烤三十分鐘就okay lor!!!


OK啦



倒出來的布丁



可愛的布丁



後來跟亞亞一起做的布丁