餐廳名稱: 東西小棧牛排館
電話: 06-2909345
地址: 台南市東區崇德路108號
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這家餐廳原本是位於永康區的小東路上
在2012的時候搬到現在這個位置
附近就是監理站跟德光中學
搬來之後MENU也跟之前的不太一樣
這次是同事要請客
先去旅行社買了比較便宜的餐券
餐券原本只能點肋眼牛排餐
詢問了一下服務生
都可以加價更改餐點
美國牛便宜得價位都從NTD 1,280起跳 (如果肋眼不算的話)
若不吃牛肉
還有其他的選擇
價格也比較便宜
另外還有很貴的體驗餐
跟要事先預訂的特製餐
價格也都不便宜
如果用的是旅行社的餐券
就不附開為菜 (但是餐券上又沒有寫到這一項)
然後服務生一直解釋我們買的是舊的餐券
說新的餐券在我們用餐的前一個星期才上架
回來查了一下
發現還真的只剩下NTD 1,260的餐券了
但如果加價選別的牛排的話
則又有附開胃菜
建議先問清楚比較好
我們用餐當天只有三桌客人
也許是因為平日吧
客人少的好處就是比較優靜些
桌上的餐桌紙上也貼心的詳述牛排各部位的口感
以及熟度建議
沙拉有分水果沙拉跟蔬菜沙拉
我選的是蔬菜沙拉，醬汁則是凱薩醬
生菜很脆綠新鮮
酸甜的醬汁很開胃
同事選的水果沙拉
剛看到的時候覺得盤子好空
仔細看才發現原來水果旁邊的是白色的沾醬
開胃菜有蝦子跟煙燻鮭魚
煙燻鮭魚吃起來普通
不過煙燻的味道沒有很重
我不愛煙燻味太重
蝦子就是一般的蝦子
吃起來也一般般
之後服務生送上了玫瑰鹽以及胡椒鹽
麵包有兩種口味
奶酥跟蒜味
兩種香味都很濃，都好吃
奶酥是甜的，所以可以換一下口味
而且麵包跟濃湯可以無限續點
之後我們又再續了一次麵包
牛肉清湯
服務生說是牛肉+剝皮辣椒煮的
所以味道有點偏辣
小嚐一口發現真的滿辣的
南瓜濃湯
南瓜的味道很濃厚
還不錯
上主餐時
服務生先送上辣根醬
據說是西方的芥末醬
吃起來有辣味，但沒有嗆鼻味
口感比較溫和，而且帶點微酸
還不錯吃
餐券點的肋眼牛排
店員建議是五分熟
說五分熟切開可以不帶血
牛排的厚度感覺很有誠意
配菜是醃洋蔥，烤地瓜跟香菇還有蔬菜
這個厚度令人滿意
結果我的切面圖只拍到了測面
但是同事後來切開比較中間的地方
說太生了
所以就又請服務生拿回去烤成七分熟
我跟先生有加價點比較貴的牛排
所以除了辣根醬之外，還附上烤蒜頭
先生點的美國安格斯牛
特優級肋眼排
牛排聞起來有炭烤油脂的焦香味
先生很愛這一味
熟度一樣是選店家推薦的五分熟
切開後還真的不帶血
可是這肉看起來卻好生阿!!
肉質還OK
但缺點就是筋太多
不好切也不好嚼
不過吃到中段的地方後有改善一些
但一樣是比較有嚼勁
再補一張切面圖
我點的美國安格斯牛，特級無骨牛小排
店家建議是七分熟
這個厚度更厚了
但其實我這份只有7oz
結果就是我這份的肉質最好吃
七分熟的熟度剛剛好之外
肉也比較軟嫩
筋也幾乎沒有
好切又好嚼
肉質吃起來也很甜
肉汁也多
下次再來應該還是會點同一道吧
牙齒不好或是不愛筋太多的可以點這道
雖說是七分熟
但是看起來像五分
不過切開一樣是不見血
若是用餐券的話
甜點只有蛋糕跟布丁可以選
布丁小小一份
但也算滿足了
若是另外加價
則可以選提拉米蘇，焦糖布丁或哈根的冰淇淋
我當然是要選哈根阿!!
所以選了香草口味的
(雖說是香草口味，但為何我吃的時候看不到香草子呢???!!!)
先生點的焦糖布丁
裡頭就看的到香草子了
吃起來很綿密
味道偏甜
吉茶
鮮奶茶
抹茶拿鐵
上頭的鮮奶油味道很淡
也很稀
先生點的咖啡
先生對這家店很滿意
因為分量多，牛排表現也不差
我則是被教父牛排養大胃口
但美國無骨牛小排的確還不錯吃
看來回訪的機率頗高
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