㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：瑞德餐飲（Ｌａ　Ｒｉｃｈ　Ｃｅｌｌｉｅｒ）
地址：高雄市左營區博愛三路１０１號
電話：０７－３４８２３６０
網站：http://www.la-riche.com.tw/

產品：素媽辣養生素食麻辣鍋
素媽辣訂購專線：0982608253.0980459438 
素媽辣E-mail ：sumala0731@yahoo.com.tw 
網站：http://www.wretch.cc/blog/sumala0731
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上上星期就接到素媽辣的試吃邀約
也於上上星期六試吃完畢
無奈上星期公司忙著搬家，身體也不適
拖到今天才寫試吃感想，實在是對不起素媽辣阿！ Q_Q
素媽辣效率很好，前一天說要寄試吃，隔天就收到了
除了試吃包以外，還有一張注意事項
說明湯頭與食材的介紹與保存
還滿細心的
湯頭一定要冷凍
要吃的時候，完全解凍後再加入鍋內加熱即可
除了湯頭外。還有約兩人份的素食材
以及一包手工麵與沾醬
不過湯頭的份量很多，應該可以３－４人一起享用
若湯頭喝不完，也可以再放冷凍，待下次要煮火鍋時再退冰即可
每一包上頭都有標示哪種食材
而且也有註明要冷藏還是冷凍
看得出來素媽辣的用心
紫米糕一開始我還以為是豬血糕
後來想想，這是素食阿，仔細看了一下，
原來是紫米 >///<
看起來跟米血好像　＠＠
大部分的丸子都是要冷凍
連手工拉麵也要冷凍，而且賞味期限才五天　＠＠
全部的火鍋料
還有專門的火鍋沾醬，總不能用沙茶醬吧　
開啟後聞得到淡淡花生粉的香味
感覺還不錯，
看起來好像很油
但攪拌後其實也還好
味道有淡淡的清香，
試吃了一小口，發現沾醬很清淡爽口
鹹度也適中，不像一般的沾醬是比較重口味些
怕吃不夠，我們又買了豆腐
還有豆皮跟冬粉
原本還準備了科學麵
但後來的手工拉麵份量就很足夠，因此就沒煮了
湯頭煮滾後，真的好香好香好香！！！
香味中雖然有麻辣的味道，卻不會刺鼻
而且香味裡頭也有類似中藥材的味道
一整個香濃啊！
喝了一小碗，辣度夠，卻不會太過
喝下肚後，麻的感覺才會慢慢浮現
感覺麻＞辣
但是這樣的湯頭真的好喝
喝個一兩碗就整個暖起來了
趕緊把食材都丟下去煮吧！
素花枝圈
看起來很像花枝圈也很像甜不辣
不只看起來像，連吃起來都很像花枝
但是個人覺得口感更像甜不辣，
素火腿
切成適當厚度，不會太薄，比一般的火腿口感更好些
沾上素沾醬，味道更好
素蒙古包
一般的蒙古包裡頭是包肉
素蒙古包裡頭當然是包素啦　ＸＤ
可是我吃不太出來裡頭有啥
不過味道與口感跟肉末很像，
而且咬下一口也有湯汁跑出來
外皮野是ＱＱ的，稍微有咬勁
素如意果
外皮是類似水晶餃的外皮
稍微有些黏性
裡頭包的餡料，味道有點像肉燥
這不用沾醬其實味道就很夠了
素芥末乳酪球
芥末的味道不太明顯
乳酪的味道比較重一些
不過內餡的份量不多
而外層吃起來則是像魚丸
素起司湯包
就說是起司湯包
因此裡頭的起司比芥末起司丸的份量還多
不過兩種的味道不太一樣
起司湯包的起司味道稍微偏甜
而芥末起司丸的起司味則偏鹹
個人偏好芥末起司丸
手工拉麵
看起來小小一坨
但是份量可以兩個人吃呢
用麻辣鍋的湯底煮熟後
再拌入香椿醬
手工拉麵吃起來很想彈性跟咬勁
口感很好
用麻辣湯煮的味道也有吸入麵條裡
但是拌上香椿醬後卻一點也不突兀
反而稍微中和了一下辣度
個人覺得很好吃！
而且香椿醬不只可以拌麵條
也可以拿來塗抹在麵包上，或是當水餃沾醬
整體而言
個人覺得素媽辣的麻辣鍋湯頭真的很不錯
不輸外面高級的麻辣鍋店
（吃到飽的就不用說了，輸素媽辣太多啦！）
若想在家煮麻辣鍋，素媽辣的湯底不失為一個好選擇
推薦給大家！

產品：莊爸泡菜
地址：台南市安平區府平路２４７號
電話：０６－２９３４３３８ ; ０９８９－３９２３１８
網站：http://www.agezb.com

公司：東東餐飲
產品：港式蘿蔔糕＆冬味泡菜
網站：http://www.dondom.com.tw/

品名：能量活力霜
製造廠商：易辰生化科技有限公司
產地：台灣
成份：薄荷精油，龍腦，小麥胚芽，土茯苓，香茅，犛頭草，微量元素
適用：肌膚保養，滋潤肌膚，經絡推拿，穴道按摩，保持或維持肌膚健康，舒緩肌膚不適感
網站：http://biocream.tw/
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這次試用的東西是能量活力霜
廠商很有誠意的寄了一大罐(80g) + 一小罐(外出型)
看了網站的介紹
好像是萬用霜吧
就像日本的AD，什麼都可以擦(?)
包裝外頭也有稍微解釋用途
夏天那麼熱，很容易中暑
因此早就想好若是可以試用，要拿來刮痧看看
先打開小罐的看看
一打開，就聞得到清涼的薄荷味道
打開大罐的，只能說那股清涼的味道直衝腦門阿
光聞味道就覺得很涼了
不過我覺得薄荷味道還不錯，不會太嗆鼻或是刺激
也不會有人工的那種怪異香味
不過若不愛薄荷味道的朋友可能就會覺得涼味太重了
裡頭很貼心的也附上了一張人體穴道圖
想按摩的話可以抹一點能量霜在穴道上
試抹一點在手上
真的是非常的涼爽
而且很好推開，一點點就可以抹一整片
抹完後皮膚也很好吸收，一點都不油膩
重點是薄荷涼爽的功效可以維持很久
才刮一下下就紅了
刮痧的部分，除了很好推開以外，
涼爽的功用就是讓你比較不會覺得痛
潤滑的效果也會讓刮痧棒不會太過摩擦肌膚
整個就是不錯用
先前買了乳液想用來刮痧(不知道去哪買推拿膏)
結果擦了以後一整個很油膩
不過用能量活力霜就完全沒有油膩感(當然也不能擦太多)
個人覺得挺好用的
推薦給大家

公司：博能生機
產品名稱： Weet-Bix 小口纖麥酥　野苺口味
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店名：松稜糖燻滷味
地址：台南市安平路368號
電話：０６－３５０－７３２７
網站：

店名：君城食品
產品：比利時鮮奶麵包
電話：０２－２８１２－５４０９
地址：台北市士林區延平北路五段２６１號
網站：http://www.kt-bakery.com.tw/
購買網址：http://store.pchome.com.tw/ktbakery/
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先前在小ＭＯ的ＢＬＯＧ裡，看到君城的比利時鮮奶蛋糕文章
就一直很想要嚐嚐看，
當我還在研究要怎麼購買的時候
就看到君城在瘋體驗上有試吃體驗
剛好就是我朝思暮想的比利時鮮奶麵包阿
立刻報名，也很幸運的被選入體驗組
君城業務小葉很用心
產品寄出前還會先發Ｅ－ＭＡＩＬ先介紹公司與產品
沒多久就收到麵包了
麵包裡頭除了小葉的名片外
還很貼心的貼上出爐的時間，以及保存，食用的方法
除了得放冰箱冷藏外，
加熱也可以選擇烤箱以外的微波爐
溫度與時間也很細心的註明
一盒裡頭有四份鮮奶麵包
一份鮮奶麵包有三大塊，
一塊又可以切成兩片，
份量之多，是一個人無法在短時間內吃完的
（好吧～除非你的食量比較大）
麵包除了用透明塑膠袋包好外
還特別用烘培紙在底部包著
其實賣像沒有ＤＭ照片裡頭的漂亮
底層有些內凹，
害我很擔心是否會影響麵包的口感（是不是都擠在一起了）
不過味道真的很香，一拆開透明塑膠袋就可以聞到奶香味
而且這奶油的香味不是一般那種人工奶油的味道
趕緊切開來看看
幸好，剛才的擔心是多餘的
凹的部分只有表面而已
裡頭的麵包還是鬆軟有彈性
先試吃一口尚未加熱的麵包
口感一共有三個層次
最上頭其實有波羅麵包表層那種酥皮酥脆的感覺
中間的麵包則是膨鬆又不失Ｑ軟的口感
底層則是比較扎實，
重點是，每一口都吃得到濃濃的奶香
不囉嗦，立刻切成片狀放進烤箱裡頭加熱
加熱期間，奶香味更是四溢阿
烤好後的麵包也別有一番風味
整塊都是外皮鬆軟酥脆，內心則是香Ｑ有咬勁
不過這鮮奶麵包口味偏甜，
因此個人覺得不太適合再抹上甜味的抹醬（例如巧克力與花生之類的）
我覺得比較適合加片起司拿去烤，或是配上鹹味奶油
變成鹹鹹又甜甜的滋味
若要搭配下午茶，也是無糖的紅茶或是咖啡比較適合些
如果要說缺點的話，可能就是有些太油了
不過整體而言，真的是很好吃！
推薦給大家嚕

商家：杏芳食品
產品：核桃蛋黃酥（ＮＴＤ４２０/ 八入）
地址：桃園縣大溪鎮中央路127號
電話：０３－３８８１６８９
網站：http://www.chaomama.idv.tw/
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這是收到的是杏芳食品的核桃蛋黃酥
杏芳食品的產品還滿多樣化的
比較有名的應該是布朗尼跟起司球
先前也有看到網友在介紹杏芳食品的布朗尼
看起來實在美味可口阿
由於我很愛吃蛋黃酥，因此這次看到有蛋黃酥的體驗
就立刻報名，也很榮幸的被選上
其實一盒裡頭有八個核桃蛋黃酥
但是收到貨的時候人不在家
也沒有接到宅配的電話
(可能是產品不用低溫冷藏，因此宅配員直接交由管理員簽收
 就沒有再電話聯絡我　＞＂＜)
再加上南部連日來的大雨
以及管理員就這樣把產品放在家門口
以至於發現產品的時候，外殼已經濕漉漉了 >"<
而且還招來了螞蟻..........
經過一番手忙腳亂的搶救後
還好還有五顆完整的蛋黃酥　(雖然內心在淌血阿～～)
外盒已經濕透，所以就不拍了
拿杏芳官網的照片來讓大家知道外盒長這樣
其它的，就只拍蛋黃酥的照片
還好蛋黃酥還有另外用透明塑膠袋裝
不然也會被雨淋濕了
蛋黃酥賣相不錯，圓滾可愛ＸＤ
看起來很扎實
切看一看，
果然很扎實啊！
之前吃過一些蛋黃酥，
咬下去才發現，蛋黃與紅豆泥只佔了下頭的２／３而已
上層還有一部份是空氣，
不過杏芳的蛋黃酥裡頭內餡完全是真材實料
標準的皮薄料多阿
而且蛋黃好大一顆，深得我心！
切面圖看起來還滿像動物的＂腳印＂
蛋黃酥內餡就是核桃＋紅豆泥，再包著整顆的蛋黃
核桃除了增加整體的香氣外，還讓口感更多層次（會有脆脆的口感唷）
而紅豆泥甜度沒有想像中甜膩，因此吃完不會覺得口渴
這點還滿讓我驚豔的
因為先前也有吃過整個很膩的蛋黃酥（紅豆餡太甜膩啦）
而蛋黃就沒啥好說的，一樣好吃啊！（而且蛋黃中間的地方就算冰過，吃起來也不會硬）
整體而言，真的是好吃又不會膩的蛋黃酥
沒兩天就吃光光了
推薦給大家！

店名：吳哥窟 泰式料理‧音樂餐廳
地址：台南市安平區永華路二段246號
電話：06 299-2997
營業時間：AM 11:00 ～ AM 03:00
網站：http://www.angkorwat-tainan.com/
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這次很榮性能參加吳哥窟的試吃
一得知馬上就上EZtable訂位
由於晚上都比較沒空
因此預約了星期六中午的時段
因為是音樂餐廳
因此不定期會有知名的pub歌手來駐唱
門口就貼有戴愛玲要來這裡演唱的海報
內部裝潢
感覺還不錯
乾乾淨淨的
不會很昏暗 
但是也還滿有氣氛的
而且空間很大 , 整體看起來很寬敞舒適
桌上也有點歌單可以寫
另外也有服務鈴可以按
省去找不到服務生的時間
之前在石頭還有碳佐有看到這類的設備
感覺滿不賴的
除了正餐以外
也提供下午茶可以選擇
價格也才NTD120 起
不算貴
原本以為是免洗筷
不過不是 , 因此質感就有增加
服務生很熱情的幫我們帶位後
告知我們試吃的套餐一共有三種
問我們要選哪一種
由於我是最後一組來體驗的
之前也先上網看過其他兩組所選的餐
因此雖然想吃月亮蝦餅
也想吃海鮮黃金餅
但是還是決定選沒有人吃過的那一組套餐
畢竟涼拌海鮮也很吸引人
飲料有紅茶, 香茅茶還有柳橙汁(濃縮而非現榨)
我們選了香茅茶
不過送上的杯子卻是啤酒杯
不是很習慣
香茅的味道真的很香
甜度OK 
整體喝起來還滿好喝的
送上白飯一桶
如果試用泰式錫製品來裝白飯(像巴東那樣)
會更有質感
選用的白飯是泰國長米
先前在英國就常常吃這種米
現在每次吃到都還滿懷念的
米的硬度稍硬  卻也有些QQ的口感
總之 不是煮的軟軟爛爛的米我就喜歡
涼拌海鮮
上菜前
小姐有告知辣度跟酸度都可以選擇
如果沒有特別講的話
只有拋打豬會做得比較辣一些(說是廚師的習慣)
不過我們也沒有特別選辣度跟酸度
想說第一次吃就順其自然吧
這道涼拌海鮮份量真的很多
而且料也不少
整個就是大贏巴東
裡頭有洋蔥 花枝  鮮蝦 蛤蠣 小番茄
海鮮的部分   新鮮度都很夠
醬汁很酸  辣度則是普通
但是一整個很開胃
不愛吃酸的可能吃到後來會覺得太酸
不過我卻是超愛的 還想要把湯汁拿來拌飯 XD
打拋豬
份量比巴東少一些
但是我覺得味道比巴東的好吃
感覺有一種類似嗆鍋的香味
而且絞肉的部分肥瘦適中
也不會很油膩
拌飯超好吃!!
不過朋友說他比較愛巴東的味道
蝦醬四季豆
雖然寫的是蝦醬四季豆
但是吃起來是乾炒四季豆的味道啊????
一點蝦醬的味道都沒有
(如果是蝦醬應該會有些腥味吧)
撇開蝦醬不談
這道四季豆還滿好吃的
雖然四季豆炒得乾乾的
不過卻沒有焦掉
味道很香   鹹度跟辣度都適中
上面紅色的辣椒應該只是裝飾用的
看起來比吃起來辣~~
我跟朋友也都很愛這道
椒麻雞
用的是雞腿肉加上泰式酸辣醬拌洋蔥末與一些香料
雞腿肉外酥內軟
肉還滿厚實的
酸辣醬的味道也很夠
也是會讓人多扒幾口飯的一道菜
涼瓜蛤蠣清湯
蛤蠣給的超多
湯也鹹度適中
清爽的味道剛好可以解去口中酸辣的味道
飯後喝上一碗還滿清爽的
由於我們都覺得很好吃
決定下次聚餐還要再來一次
順便看看會不會因為是試吃才比較好吃XD
因此飯後又跟服務生拿了MENU來看看假味如何
價位其實不算貴
跟巴東差不多
不過要加上一成的服務費
菜色比巴東還多
而且也有素食的部分
吃素的也可以來喔
原本以為都要單點
沒有特餐組合
沒想到MENU一番面就看到了
價位其實沒有想像中的貴
看來今天吃的是兩人套餐
不過其實三個女生來吃也可以吃很飽
另外也有飲料跟調酒啤酒可以選
一邊喝小酒聽音樂也是不賴
整體而言
我們都滿喜歡的
不過我只吃過巴東跟這間泰式料理
朋友吃得比較多間
他說吳哥窟跟他吃過的其他間比起來
還排在巴東的前面
(就用餐環境跟味道而言)
推薦給大家嚕