這個我沒有做過 但是小橋有做過 真的跟外面的沒兩樣
好好吃又簡單 呼呼~~~

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材料:在來米粉一包(600克),
水4杯,
白蘿蔔一大支,
紅蔥酥1/3杯,
蝦米1/4杯,
香菇4朵,
臘腸一條,
油2湯匙;
醬油一湯匙,
胡椒粉1/6茶匙,
鹽1/2茶匙。

做法:(1)將在來米粉與水調勻在容器中.
白蘿蔔刨絲,用滾水煮一分鐘後瀝出備用。
蝦米、香菇泡軟切丁,臘腸切小丁。

(2)燒熱油2湯匙,炒香紅蔥酥及香菇,
放下蝦米,臘腸及蘿蔔絲同炒,
另外再加入醬油、鹽、胡椒調味,然後徐徐注入在來米漿,
一面炒一面拌勻成濃稠膏狀(保持中火勿使乾焦),然後熄火,
將之倒入刷過油的方型模具中,移入蒸籠大火蒸一小時即可。
(蒸好後 用筷子戳戳看 不會黏就是okay了)

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