㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：岩本大阪燒
地址：台南市保安路79號
電話：06-228-1829

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之前一直想試試大阪燒，

吃過夜市的，覺得一點都不好吃，

想找比較＂正統＂一點的，

很久之前有上台北吃過ＨＥＲＥ介紹的一間，

但是年代久遠，店名跟味道都已遺忘，

前陣子同學有推薦這間，覺得還不錯，

老闆是日本人，味道應該正統吧！

因此就來試試看吧！

店面不大，可以說有點小，

找的時候還騎過頭，一度找不到，



雖然每個桌子都有個鐵板，

但是料理都是老闆做好後才放到客人桌上，

看了一下菜單，

點了炒麵跟大阪燒，



這樣就要ＮＴ２６０，其實不便宜，

而且店內似乎沒有提供水，由於不想另外花錢買飲料，

因此決定吃完再去超商買吧，



點完之後，老闆會送上碟子跟小鐵鏟，

並且把面前的鐵板加熱，抹上一些油，

接著就去門口那邊的料理台準備炒麵了，

等炒麵好的時候，再端放到已加熱的鐵板上，

雖然此舉是怕炒好的食物冷掉，影響口感，

但是總覺得沒有什麼必要，

因為送上桌後，其實也很快就吃完了，



炒麵份量不多，也可以說有點少，

我覺得味道還不錯，可是有點油，

再加上放到擦過油的鐵板上，

似乎又更油了些，

味道有些偏鹹，配上飲料應該會好一些



接下來就是送上大阪燒了，

比我想像的更＂薄＂了些，

如果是廣島燒，有加麵條的話，或許料會更豐富吧！

不過賣像不錯，灑上美乃滋的樣子，很可口！



柴魚片一直在上面舞動著，



我點的是豬肉花枝大阪燒，

豬肉是放在最上層，由於有點焦，所以有酥酥脆脆的口感，

花枝沒有吃到很多塊，

醬汁是甜鹹口味的，口感是外酥內軟，

個人覺得還不錯吃，

等下次去日本，再去比較看看，味道是否真的算＂正統＂吧！