㊣《 偏執狂日記 》㊣

 店名：老四川巴蜀麻辣燙
地址：台南市中華東路三段128號
電話：06-2606266
營業時間：11:30-14:30，17:30-01:30
價位範圍：1個人鍋底110 / 1桌低銷650
官網：http://www.oldsichuan.com.tw/

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每次跟同事聚餐吃的都是麻辣鍋吃到飽

這次同事因為常聽我在上班時碎碎唸

說老四川多好吃多好吃

所以決定這次就去老四川聚餐

原本以為中華東路在遙遠的那頭

沒想到離公司騎車才幾分鐘的路程

路癡的世界果然是有差



由於知道台南的老四川非常難定位

我們早在一星期前就訂好了位置



原本是七個人，也借好了會員卡

想說點一份1234，還有999大家一起分

沒想到一個同事的先生臨時出差

趕不及晚上的＂饗宴＂

所以只好六個人去吃啦



決定只點一份1234的套餐，之後若吃不夠再加單點就好



剛到店裡的時候，店內已經是滿滿的客人

一走進去，發現店內冷氣超級冷！

不過後來發現，這也是有原因的

因為開始吃火鍋之後，就會熱了起來

這時，就不會覺得冷氣冷，而覺得＂剛剛好＂啦



付贈的八寶茶

茶壺很重，倒茶時請小心



八寶茶的味道很特別

感覺有點像＂湯＂

喝上一口，也是暖呼呼



老四川的特製沾醬，

可以斟酌的加上白湯或是麻辣湯

底層是花生粉

聽說還有一般的沾醬，只是忘了也懶的去找



付贈的花生與小黃瓜



原本以為會是酸甜的小黃瓜

嚐了一口，發現是沒有味道的小黃瓜



為了怕吃不飽，每個人又各叫了一碗白飯

不過白飯的口感有點太硬，像是沒有煮熟



油條，切忌千萬別煮太久啊！



送上的鴛鴦鍋

一半是麻辣，一半是白湯



白湯裡頭的中藥，

味道真的很好，

看似濃厚，喝起來卻又清爽

可以連喝好幾碗都沒問題

在吃完麻辣鍋的時候不仿喝碗白湯潤潤口

沖淡口中的麻與辣



麻辣鍋裡頭的鴨血，豆腐是無限量供應

我們點的是小辣

總覺得辣度比上次的低

不過依舊是又麻又辣的口感



豆腐跟鴨血都燉的非常入味

鴨血大小剛好，又嫩又順口

實在好吃



香菇拼盤



花枝丸香Ｑ又彈牙

由於我是坐在最裡頭

每道菜輪到我這鍋的時候都已經剩下一半而已

所以份量請自行x2




牛肚嗎？

只記得很有咬勁




下鍋圖 1



肉～～～

一看就覺得很好吃

肥瘦的比例分佈平均

建議不要煮過頭，以免失去肉的鮮嫩度



好好吃的肉再來一張



贈送的川味涼粉

之前就吃過一次

味道不愛，總覺得辛香料的味道太濃烈

所以這次就沒有吃了

留給同事吧



麻糬，

煮的時候要注意會黏底喔！



餐後附贈的剉冰，

一共有三種口味

這是芒果的



草莓口味

白色的是煉乳



烏梅冰

份量其實挺多的

我們六個人（兩男四女）

只吃1234套餐也吃的飽

另外兩個人只要收110的鍋底費

這樣一個人吃下來也才275左右

比想像中的便宜

服務方面也不錯，

都會主動來問你是不是需要加湯，

一開始動作都挺快的

不過之後人潮越來越多

人手似乎有些不足

等我們吃完要離開的時候

外面已經擠滿了排隊的人龍

大概也有十幾位

有點嚇到！

看來提早一星期就訂位還是有用的！

［延伸閱讀］ 台中 - 老四川巴蜀麻辣燙