餐廳名稱: 香椎莊

地址:大分県由布市湯布院町川上3015-4

營業時間: 10:30 - 19:30

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第一天抵達由布院,原本想去吃食尚玩家介紹過的豐後牛一甕三吃

但是三個人在旅館放好行李後

接著逛起大街,等到要吃飯的時候都一點多了

朋友餓到胃有點痛

實在沒時間也沒體力再走去車站附近的那間店

因此在湯的坪街道上隨便找了一家餐廳

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門口就有菜單跟價格

看起來很不便宜

但是這條街上幾乎都是小吃或零嘴

賣正餐的店家不多(不然就是中華料理我們也不想吃)

想說三個人分食也還OK

填個肚子不要太餓就好

等等可以繼續進攻小吃攤 

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進門的時候就覺得這家感覺很像旅館了

沒想到回台灣一查

原來這家也有在經營旅館耶

不過旅館的地址跟我們用餐的地址不一樣

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店員帶我們到餐廳

是日式榻榻米的座位

坐起來很舒服自在

而且空間很大

 

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外頭日式庭院的景色很有FU

而且仔細一看,竟然都是楓樹

若是秋天來的話,楓紅一整片

會更有氣氛

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這家價格比原本想吃的車站附近的豐後牛更高

因此三個人只點了兩份餐

一份地雞丼

還有一份地雞火鍋

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看似平凡無奇(份量還有點少!!!)的地雞丼

另外還附了一盤小菜(生的山苦瓜)還有一碗湯

生的山苦瓜沒有調味過

因此苦到無法入口,只好放棄不吃

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日本米飯好吃就不用多加琢磨

這日本的地雞

吃起來的口感完全不像雞肉阿!

非常的有咬勁又帶點彈牙的Q度,但又不是韌到無法咀嚼的那種口感

真的很難形容

有點像在吃雞胗的感覺,但又比雞胗還要軟一點,嫩一點

很妙,在台灣完全沒吃過這種口感的雞肉

就連台灣的放山雞的肉質也沒這裡的地雞有咬勁

真的很好吃,令人回味無窮

上頭的醬汁有些許甜味

光是一點點醬汁就可以讓我扒好幾口飯

開始私心想要在點一份自己享用(但這樣外頭的小吃就不用吃了吧~)

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地雞火鍋

這份套餐的小菜就比較多樣了

有茶碗蒸,山苦瓜,小菜跟醬菜

左邊那綠色的甕則是白飯

右邊紅碗裡頭裝的是湯

另外還附上蘋果一片

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滿出來的地雞

下頭是蔬菜

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跟著蔬菜還有湯煮滾了以後就可以吃了

口感跟地雞丼飯一樣

湯頭是清爽的日式高湯

火鍋裡頭的蔬菜吃起來也很鮮甜

食量大的吃完這一份餐點大概是八分飽左右

從沒想過地雞的口感如此特別

令人驚艷!!

下次若有機會再來一次由布院

一定會再點一份地雞料理阿!!!


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