餐廳名稱: 一蘭拉麵 總店

電話:092-262-0433

地址: 福岡県福岡市博多区中洲5-3-2(中洲川端站2號出口直走1分鐘)

營業時間:24小時。

官網:http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

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2007年去日本的時候,就對日本的拉麵很有興趣

那時候很想吃火頭山

但無奈行程滿滿,無法排入

後來在台場吃了一家拉麵,徹底粉碎我對日本拉麵的慾望(因為好鹹好油好難吃!!)

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之後又去了幾次日本

依舊沒辦法把一蘭拉麵排進行程

吃到的其他家拉麵都普普,但也比台場那間好吃了

對於始終無法吃到一蘭,一直覺得是心中的遺憾 

(有許有些人會覺得一蘭很普通,但我就沒吃過就想吃咩!!!!)

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這次我們在吃完利久牛舌之後 

飽的整晚都幾乎吃不下

只好決定先去激安殿堂消(ㄒ一ㄝˇ)化(ㄆ一ㄣ)一下

沒想到等到我們開始有一點點點餓的FU的時候

也已經是晚上十點多快十一點了

還好一蘭總店是24小時的

因此不論幾點來都可以吃阿~~~好幸福!! >///////<

整棟樓都是一蘭的耶~~

不過不知道一樓跟二樓有甚麼差別

朋友本來想吃煎餃

看到一樓有,但是一樓感覺沒在賣拉麵??

店員問我們是不是要吃拉麵

我們說是,她就帶我們上了二樓

用投幣機買好券以後

店員帶著我們入坐

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我們被安排到最後面的位置

空間也太擠了

剛好又有別的客人在用餐

拿著大包小包真的是用擠進去的

位置後面有衣架讓你掛外套

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跟網路上看到的一樣

座位是一小格一小格的

我記得隔板是可以拿開的

但是那天吃的時候發現是不能移動的阿

還是每家店不一樣吧

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可以自行選擇自己喜歡的湯頭,麵條硬度跟辣度

由於是第一次吃

因此都很保守的選了普通

辣度也是

結果朋友辣度選了兩倍辣 

真是有勇氣!!!

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拉麵一碗日幣790

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左邊是提供冰水

右邊是教你怎麼把票券跟選擇的口味交給服務人員

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桌子下方有掛勾,可以讓你把包包掛著的貼心小物

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左邊提供的冰水

跟拉麵還滿對味的

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送上麵以後

簾子就會被放下來

讓客人好好享用拉麵

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朋友點的兩倍辣

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其實他們的特製辣醬真的很有勁

一點點就很辣了

朋友的兩倍辣讓她一邊吃一邊喊辣 

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我點的一倍辣

湯頭看起來比想像中的清澈

油脂也比想像中少

應該是因為我湯頭選的是普通吧

喝了一口湯

恩~~~~果然是我朝思暮想的一蘭

真的好喝!!!!!

湯頭的味道算濃

但是不會讓人感到油膩

稍微偏鹹了一點

但是卻不是死鹹而是會令人回味的鹹度

個人非常的喜歡!!!

下次來試試看濃厚口味

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麵條是細麵

個人愛細麵遠大於粗麵條(例如烏龍麵)

因此這麵條深得我心

普通硬度的麵條吃起來剛剛好

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叉燒肉厚度較薄

不過肉上的油脂分布均勻

因此吃起來還算嫩,不會說很乾柴

整體而言

我非常的滿意阿!!!

只可惜利久牛舌的分量太強大

導致我一蘭的湯最後真的是喝不完

不然我真的好想喝光光!!!

之後幾天在路上也都有看到一蘭的招牌

雖然很想再去吃個一碗

但在日本要吃的東西真的太多了

只好讓我們留著下次再來享用吧!!

另外我們看到一蘭也有出自家的拉麵泡麵

一包也不便宜耶

本來想買的,但是又怕味道會有差

所以還是打消念頭了

下次來日本我一定會再來吃一次一蘭!!

 

[延伸閱讀] 日本九州 - 一風堂拉麵 總店

 

 
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