㊣《 偏執狂日記 》㊣

地址：台南市中華東路3段336巷1號(文化中心旁)
電話：(06)289-9988
網站：http://www.evergreen-hotels.com/branch/content/dining/dining01.aspx
                                                                           
--
今年過年，親戚訂了長榮台糖酒店的晚宴

除了用餐外，餐廳還準備了表演節目可以欣賞



很有吃喜酒的感覺

其實老哥結婚時就是在這廳宴客的

雖說不景氣

但是也幾乎都坐滿了



由於吃過幾次喜酒都發現

酒杯都不怎麼乾淨

因此往後只要來餐廳吃飯

一定會先仔細看過杯子

還好，長榮的酒杯還滿乾淨的



超像酒席的菜色



第一道拼盤由於長輩已經先開動了

因此來不及拍，殘念！

幸好之後大家都順著我的意

先讓我拍幾張才開始夾菜

這應該就是紅燒雪蛤翅吧

樣子與一般酒宴的魚翅湯差不多，

不過味道鮮美，料也豐富



ＸＯ醬爆雙貝

ＸＯ醬把海鮮的鮮美都引了出來

雙貝嫩脆的口感讓人食指大動



麻香Ｑ麵蒸蝦

大蝦散發出麻油香，

Ｑ麵其實就是粗的冬粉，

由於不愛吃蝦，所以只嚐了下頭的冬粉

調味恰到好處，冬粉雖吸飽湯汁卻不軟爛

讓人想一口接一口



清蒸大石斑，

先前來＂吃遍天下＂時

吃到了土味很重的魚料理

因此對於這道石斑有些害怕

不過吃下一口後，心中的疑慮都解除了

肉質鮮美又多汁，完全沒有土味

真的不錯



無錫豬肋排

吃到這邊的時候已經很有飽足感

個人還是偏好酥烤豬肋排

這道菜味道偏鹹

吃多了容易膩口



紅蟳米糕盤，

這真的就跟一般的米糕沒有不同

不過在連吃了那麼多道菜與肉

好不容易上來了米飯，當然得多扒幾口



蠔皇鴛鴦鮑

鮑魚切片，用蠔油提味，配上湯匙菜當底

但蠔油味道重，因此這道也算偏重口味



響螺燉烏雞

不知道為何，本人就是不敢吃烏骨雞，

所以只喝了雞湯，

雞湯雖然鮮甜

但是美中不足的就是上頭浮著一層雞油

在前面大魚大肉過後

還是比較希望來點清淡的湯去油解膩



飯後水果拼盤



叉燒酥與芝麻球

叉燒酥有些太油

芝麻球的內餡味道又有些怪

算是有點失敗的甜點

另外的芝麻糊湯圓就還不錯

芝麻糊香濃，甜度也適中

可惜忘記拍照



表演的舞台

有魔術表演，帶氣氛的表演

美中不足的就是音量過大

節目全程都不間斷

因此用餐時與家人聊天時都得用吼的

不然聽不到

實在有點掃興

不過還是有很多桌玩的很ＨＩＧＨ就是了

這也算是個特別的經驗啊！