餐廳名稱: 渝苑川味

地址:台南市忠義路二段117號 ( 第一銀行台南分行斜對面 )    

電話:06-2206642  

營業時間 : AM11:00 ~ PM2:00 PM5:00 ~ PM9:00

特約停車場:國花地下室 1、2 樓 / 民權停車場(彰化銀斜對面)

網站: http://www.yuyuen.idv.tw/

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關於香酥鴨

台南知道有在賣的大概就是漢稼庄跟渝苑了吧 (如果有其他間還不錯吃的,請告知)

預約渝苑的時候,有先告知要點香酥鴨

 

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店家告知香酥鴨是一整隻,如果人數少的會怕吃不完

不過我們有四個人用餐,所以應該是還好,

因此還是點了一隻(因為先生一直很想吃香酥鴨)

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由於是假日,本來想預約12:30的位置

店家說希望我們12點以前抵達

入座後送上三盤小菜跟一壺茶

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炒豆苗

除了有點油以外,味道還不錯

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橙汁排骨

個人還滿愛糖醋或橙汁系列這類酸酸甜甜的餐點

渝苑的橙汁排骨酸甜的味道適中,不會過酸或過甜

而且也很入味

排骨跟肉的比例也剛好,不會都是骨頭而沒有肉

是很下飯的一道菜

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香酥鴨

送上來的時候是一整隻

上桌後服務生才把鴨肉整個撥開

撥成一絲一絲的

配上刈包皮跟胡椒鹽

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沾一點胡椒鹽,然後放入刈包皮內享用

本來以為香酥鴨的鴨肉會太乾

試了一口發現比想像中濕潤

而且鴨皮的部分極為酥脆,非常好吃

不過刈包皮就有點乾

個人覺得單吃會比較好一點

聽說漢稼庄的香酥鴨搭配的是生菜

如果改成生菜,整體口感應該會更好一點

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肥腸

這道肥腸先生是讚不絕口

除了滷汁好吃外

肥腸也滷得很透,卻又不失肥腸的彈性跟口感

可惜就是分量不多

每個人吃幾塊就沒了

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大姑喜歡吃魚,所以想說點一份魚跟湯

服務生也很熱情的介紹跟推薦

還把魚直接拿給我們看新鮮度

可惜我忘記魚是哪一種了

最後決定中段清蒸,頭尾煮味增湯

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清蒸的中段魚肉

肉質滿鮮甜的

不會有魚腥味或土味

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點了一桌後才發現,沒有半道是川菜阿!

所以幾天後又跑去吃了香湘園川菜

渝苑的價格偏高了些

這頓吃下來約兩千多

不過味道跟服務都不錯

很適合帶長輩來用餐


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