㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：寶日式涮涮鍋
地址：台南市安平區永華路二段466號
電話：：(06)2996000
營業時間：平日午餐：AM 11：30 ～ PM 3：00
　       平日晚餐：PM 5：30 ～ PM 10：00
         假日不分時段：AM 11：00 ～ PM 10：00
價格：午299 晚/假339 要+10%
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又是廠商請客，

這次是說要吃＂寶＂，日式涮涮鍋吃到飽

聽說在台南算是高級的火鍋吃到飽

先前吃過千葉，富記，ＸＭ，麻辣風暴，加利利

但是感覺都還好，



位於離市區比較遠的安平區，



一共有五種湯頭，

膠原蛋白，川味麻辣，健康養生，牛奶起司跟元氣龍骨

我們各點了牛奶起司，健康養生以及膠原蛋白



我的牛奶起司鍋

味道很不賴，重點是湯頭算濃

感覺比較實在，沒有偷工減料

煮開後，香味四溢



同事的膠原蛋白鍋

這一球就是膠原蛋白啦




湯頭還滿清澈的

膠原蛋白可自行加進去煮




＂寶＂的環境乾淨又明亮

食材的擺盤方式也很有質感

餐具也都很整齊

附白飯跟肉燥

不過我們都沒有吃，

因為光是吃火鍋料與肉片就沒有多餘的胃了



醬料的選擇也不少，

芝麻醬真的很香，

另外還有生蛋可以自行取用

最貼心的是，有專門取蛋黃的器具

若沾醬想要加顆生蛋黃，也不用擔心蛋白會弄髒手



另外肉的部份，是有專門點肉的櫃檯

現點現切，有專人服務，



起司牛奶鍋還滿好吃的，

另外，我愛沙茶醬＋芝麻醬＋白醋跟生蛋黃



梅花豬

厚度不算薄，而且肉質還不錯

吃起來也不會有腥味



豬肉跟羊肉

羊肉的羊騷味不會很重，

個人還可以接受



葉菜類有湯匙菜，大陸妹，高麗菜

新鮮度都不錯，至少沒有看到快爛掉的菜葉

另外內臟類也不少，豬心豬肝之類的，

只是個人沒有很愛

所以只拿了一些而已




接著就是一般的火鍋料啦

各式的丸子，各式餃類都有

另外還有雲吞，還滿特別的




牛肉的部份

光牛肉也有兩三種可以選，雪花牛肉，培根牛，肥牛肉...

其實厚度都滿厚的

算是給的大方，

肉質真的很新鮮，



杯盤狼藉的樣子

整體而言，真的是又新鮮又好吃

雖然熟食區不算多，不過光火鍋料就吃不完了

所以也不會太在意熟食的部份

其實才吃個一兩輪就飽的

另外的甜點蛋糕也幾乎都沒有碰

只有吃了布丁還有多多而已

其餘的部份就跟其他吃到飽的大同小異

但是食材的新鮮度真的是目前台南吃到最優的！



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