㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：鄉野炭燒羊肉爐
電話：０６－２６４６２８２
地址：台南市永華路２４３號
網站：http://www.oecsunya.com

＊只接受１２人以上的訂位

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對於羊肉爐，我還真的很不熟　ＸＤ

對於炭燒的羊肉爐

就更不用說了

這間鄉野羊肉爐，

聽說還滿有名的




原本想先打去訂位

結果店家的回答是，只接受１２人以上的定位

不然就要直接去現場排隊

為了怕排隊，因此我們五點半就抵達餐廳



這時候店內約有八成的客人

還好，我們不用等就有位置可入座



醬料種類不多

基本的醬油，羊肉醬，豆瓣醬，白醋跟辣椒




豆瓣醬還滿鹹的，因此不建議加太多（除非你是重口味）

那碗辣椒看起來好辣

因此我只稍微加了一些，只加一點的結果就是，沒有啥辣味　＠＠



第一次吃到用炭火加熱的羊肉爐

還滿新鮮的

跟服務生點好羊肉爐的大小後

就會先送上一爐炭火



接下來是一甕的羊肉爐



羊肉爐只有分中的跟大的

我們只有三個人，因此點了一份中的羊肉爐

還有三分蒜香麵線





蒜香麵線我覺得還滿好吃的

調味很簡單，就是麵線淋上麻油，還有很多的蒜末

蒜頭的味道很香，又不會太嗆辣，沒幾口就吃完了



羊肉幾乎都沉底部

吃的時候要撈一下

羊肉大小適中，也有帶皮羊肉

羊肉雖然口感不錯，煮得也很軟爛，不會太硬而要咬很久

不過總覺得羊肉本身的味道不夠，感覺吃起來不像羊肉

而湯頭也比想像中的輕淡許多

有些小失望

還有就是，這間的湯頭若喝完了，

加湯還要另外付費

這情況我還是第一次遇到

不過我們後來也沒有再加湯就是了



除了羊肉外，其他的青菜跟豆腐之類的火鍋料

都在餐廳後頭的冷藏櫃中

可自行拿取

結帳時店員會再過來算盤子


凍豆腐



豆皮

凍豆腐跟豆皮煮過後

都會吸著飽飽的湯汁

因此吃的時候要小心，不要被湯汁燙到



米血



花枝丸



忘記名稱的丸子




香菇，新鮮度ＯＫ



我們又另外點了一盤嫩羊肉來涮

嫩羊肉也沒有啥羊騷味

不過感覺比羊肉爐裡頭的羊肉好吃些

整體而言，若湯頭再濃一點，羊肉味道再重一點，其實還不錯吃

另外就是這間的客人真的無敵多的

等我們用完餐要離開時

外頭已經排了十幾二十個客人了

因此建議若要來用餐

一定要早點來啊！