㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：滬豐上海湯包館 
地址：台南市中西區西門路一段658號　
　　（新光三越新天地地下二樓，麥當勞旁邊）
電話：06-303-1063

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滬豐上海湯包館也是爸愛的餐廳之一

因此這次親戚回台南

又來這邊家族聚餐嚕



桌上必有的薑絲




吃小籠湯包就是要搭配薑絲跟烏醋阿



＂長輩專用料理＂燉白菜

因白菜燉的軟爛，比較好入口

因此適合牙齒不好的長輩食用



翠綠的蘆筍

炒得清清脆脆的

味道也很清爽

算是開胃的菜餚之一



牛肉炒飯

不知怎的，這道牛肉炒飯真是好吃

牛肉是用牛肉片

除此之外，炒飯的配料就是蛋＋蔥

雖然簡單，但是卻是說不出的好味道

飯炒得粒粒分明，口感不會濕軟

好吃的程度，讓這盤一下就清潔溜溜



小龍湯包

必點的菜色

皮薄餡多湯飽滿，就是小籠湯包的特色

夾的時候請務必小心

以免弄破皮，浪費寶貴的湯汁




正確的食用方法應放到湯匙上

然後先咬一小口，把湯汁吸光（請小心燙口）

再搭配著薑絲跟烏醋一起食用

照片為吸光湯汁的樣子



上海菜飯

也是必點的菜色

用高湯加上蔬菜熬煮的菜販

飯吸飽了鮮美的高湯，口感卻又不會過於濕軟

湯汁收的剛好

不會像稀飯一樣湯湯水水

也不會像白飯一樣過於彈牙

整體來說真的滿好吃的



絲瓜湯包

原本以為是素的

其實不是，只是一般的小籠湯包多加了絲瓜而已

不過這樣的搭配我不愛

因為絲瓜口感切得太薄而太軟了

我比較愛炒得脆脆的絲瓜



紅燒豆腐

也是長輩菜色之一

除了豆腐外，還有火腿，香菇，紅蘿蔔片

豆腐煮得入味

加上勾芡調味

滿下飯的一道菜



菜肉湯包



聽起來還滿特別的

咬一口來瞧瞧

原來是雪菜＋絞肉啊！

不過還滿好吃的



花素蒸餃

這肯定是素的

不過不愛素菜的我

可是一個也沒嚐

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爸不知道哪根筋不對

竟然點了一份羊小排

若我知道的話一定會阻止他的　＝　＝



這盤羊小排可真不便宜，換算下來，這樣一支要大約一百元

烤的還不錯

外酥內軟，羊肉肉質也不賴，不過有些太軟了，咬勁不是很夠

另外就是味道不合我的胃口

感覺是太多的香料，搶走羊肉本身味道的風采

整體而言，每次來上海湯包，品質都還滿穩定的

不過建議提早訂位

畢竟假日的人潮還滿多的

早點訂位以節省等待時間阿


［延伸閱讀］　台南 - 滬豐上海湯包館 x1

［延伸閱讀］　台南 - 滬豐上海湯包館 x2