㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：王品牛肉麵
地址：台南市東區林森路2段83號（長榮中學旁）
電話：０６－２３７６９７５
網站：http://062376945.emmm.tw/

--

這是第二次來吃王品牛肉麵

由於終於記得帶相機了

因此照片拍得比第一次完善些



ＭＥＮＵ

其實菜色也不少

當然主要還是賣牛肉麵/細粉/ 還有水餃為主啦



桌上都會有一小罐的醃製醬菜





有別於一般牛肉麵店提供酸菜

王品的醬菜口感脆脆的

酸酸鹹鹹的味道，不過鹹味稍微重了些

但是放到湯裡中和一下後，味道又變得剛剛好

而醬菜的辣度頗高

因此請斟酌取用



店家招待的豆干

前篇提到

好像是兩個人以上來店用餐

就會附上豆干一盤



點拌麵的話，店家會把牛肉湯另外裝

湯的份量不少

而且可以續加喔！

湯頭依舊很清澈，完全不油膩

不過味道卻也不會因此而淡如水

反而是味道濃郁，卻又清爽的湯頭



我的牛肉細粉（湯）



吃過了麵條，想試試細粉

他們的細粉口感不會太過軟爛

反而還保有ＱＱ的咬勁

還滿好吃的




朋友依舊點牛肉拌麵



綠色的麵條是王品的獨特招牌

而牛肉的份量剛好

肉質也滷得剛好，

大概是牛肉部位的不同，

王品的牛肉偏瘦，卻又帶些筋

因此不會一夾就散

整體而言還滿合我的口味的

有機會會再來試試別種菜色

給大家參考嚕


［延伸閱讀］　台南 - 王品牛肉麵 x1