店名:阿裕牛肉
地址:台南縣仁德鄉中正路一段525號,7-11旁
電話:06-2668816
營業時間:07:30-13:30;17:00-01:00

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台南真的無敵多間賣牛肉湯的店家

其實每間應該都各有特色

好不好吃也是因人而異

只是我不太常喝牛肉湯,先前喝過一次同事推薦的永林

覺得真的超好喝的

這次S說阿裕的牛肉更好吃

因此找到機會就帶我來試試看

原本想點牛肉湯就好

但是我們有四個人,因此乾脆改點火鍋吧!

反正阿裕的白飯只要有點餐,就可以無限供應

上圖是醬料區

如果你想吃肉燥飯,也有牛肉肉燥可以加

但是肉燥飯要收費,一碗十元(自行添加肉燥,份量不管多少都是十元)



既然點了火鍋,拿一些普通的火鍋料也是理所當然的事



送上的湯頭

火鍋料以及白菜已經加進去啦

只能說這湯頭好清爽也很鮮甜美味

會讓人想一喝再喝



火鍋牛肉的部分,有分NTD250以及NTD300

想說難得來吃,就點了NTD300

這裡的牛肉都是溫體的,現點現切,



會附上涮牛肉的勺子,

上圖這牛肉其實有點涮太久

其實稍微燙一下(大概兩三秒吧)就可以起鍋了(也是要看你火候的大小)

涮太久被老闆看到,老闆還會喊說:"好了好了好了好了~~~!!!!"XDDD

不過即使我多涮個幾秒,這牛肉還是好吃的不得了!!!!!!!!

又甜又滑順又嫩又入口即化的

實在是超級好吃!!!

再試了一下老板的方法

才了解老闆的苦心啊!!

川燙時間減少,只會讓牛肉肉質更嫩更甜更好吃

這麼好吃又嫩的牛肉還真的是第一次吃到



我們先點了兩盤牛肉

由於是溫體現切牛肉,因此每次送上來的形狀都不一樣



由於真的是太好吃了

因此後來我們又追加了一盤

等於是一人吃了一盤牛肉

(S說他們公司常吃,所以把牛肉都讓給我們其他三人,實在是佛心來的)

不知道是肉的品質的關係,還是我們都每次都只川燙個幾秒的關係

火鍋的湯頭煮到最後還是清澈到不行

完全沒有肉末浮在湯頭上層

因此火鍋湯到最後也是全部喝光光XDDD

(老闆娘說:我們湯頭最好喝了~阿你們還剩一點~喝光光才不浪費啊!)

我們點了三盤牛肉,加上一些火鍋料,總共才NTD1200

平均一個人三百,卻也是吃得很飽

整體而言,阿裕牛肉火鍋真的是無敵好吃

難怪人潮不斷!!

推薦給大家嚕~~



[延伸閱讀] 台南 - 永林牛肉湯

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