店名：阿裕牛肉
地址：台南縣仁德鄉中正路一段525號，7-11旁
電話：06-2668816
營業時間：07:30-13:30;17:00-01:00
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台南真的無敵多間賣牛肉湯的店家
其實每間應該都各有特色
好不好吃也是因人而異
只是我不太常喝牛肉湯，先前喝過一次同事推薦的永林
覺得真的超好喝的
這次Ｓ說阿裕的牛肉更好吃
因此找到機會就帶我來試試看
原本想點牛肉湯就好
但是我們有四個人，因此乾脆改點火鍋吧！
反正阿裕的白飯只要有點餐，就可以無限供應
上圖是醬料區
如果你想吃肉燥飯，也有牛肉肉燥可以加
但是肉燥飯要收費，一碗十元（自行添加肉燥，份量不管多少都是十元）
既然點了火鍋，拿一些普通的火鍋料也是理所當然的事
送上的湯頭
火鍋料以及白菜已經加進去啦
只能說這湯頭好清爽也很鮮甜美味
會讓人想一喝再喝
火鍋牛肉的部分，有分ＮＴＤ２５０以及ＮＴＤ３００
想說難得來吃，就點了ＮＴＤ３００
這裡的牛肉都是溫體的，現點現切，
會附上涮牛肉的勺子，
上圖這牛肉其實有點涮太久
其實稍微燙一下（大概兩三秒吧）就可以起鍋了（也是要看你火候的大小）
涮太久被老闆看到，老闆還會喊說：＂好了好了好了好了～～～！！！！＂ＸＤＤＤ
不過即使我多涮個幾秒，這牛肉還是好吃的不得了！！！！！！！！
又甜又滑順又嫩又入口即化的
實在是超級好吃！！！
再試了一下老板的方法
才了解老闆的苦心啊！！
川燙時間減少，只會讓牛肉肉質更嫩更甜更好吃
這麼好吃又嫩的牛肉還真的是第一次吃到
我們先點了兩盤牛肉
由於是溫體現切牛肉，因此每次送上來的形狀都不一樣
由於真的是太好吃了
因此後來我們又追加了一盤
等於是一人吃了一盤牛肉
（Ｓ說他們公司常吃，所以把牛肉都讓給我們其他三人，實在是佛心來的）
不知道是肉的品質的關係，還是我們都每次都只川燙個幾秒的關係
火鍋的湯頭煮到最後還是清澈到不行
完全沒有肉末浮在湯頭上層
因此火鍋湯到最後也是全部喝光光ＸＤＤＤ
（老闆娘說：我們湯頭最好喝了～阿你們還剩一點～喝光光才不浪費啊！）
我們點了三盤牛肉，加上一些火鍋料，總共才ＮＴＤ１２００
平均一個人三百，卻也是吃得很飽
整體而言，阿裕牛肉火鍋真的是無敵好吃
難怪人潮不斷！！
推薦給大家嚕～～
［延伸閱讀］ 台南 - 永林牛肉湯
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