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店名：進福炒鱔魚專家
地址：台南市中西區府前路一段46號
電話：06-2210671
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說到我們家從小吃到大的鱔魚意麵店
就非進福莫屬了
那鹹鹹又酸甜的醬汁我們家都很愛
而且吃過別間的其實都不習慣
不過感覺份量一直有在縮水
以前吃，不管是麵，花枝還是醬汁，份量都很夠
現在吃上一碗，可能還會有點餓
但是整體的味道還是沒變
個人不愛鱔魚的口感
因此每次都是點花枝
麵條是已經蒸熟放在旁邊準備
等醬汁炒好後再淋在麵條上
雖然想點個麻油豬心
但看到價格是＂時價＂，就有點打退堂鼓了
（時價給人的感覺就是會很貴 ＸＤ）
個人還是比較愛進福的味道（比較酸比較甜，就是重口味）
跟大家分享嚕～～
［延伸閱讀］ 台南 - 進福炒鱔魚專家 (2009)
［延伸閱讀］ 台南 - 進福炒鱔魚專家 (2006)
［延伸閱讀］ 台南 - 眼鏡炒鱔魚 (2009)
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