㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：忠味麵館
地址：台南縣仁德鄉仁義一街５５號
電話：(06) 279-1359

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這是一間隱藏在巷弄內的麵館

沒有招牌，用餐時間店內卻能完全客滿

就表示他的口碑有多好啦！

這間在東區還有分店

但男友說兩間的味道有差，

他還是比較愛本店的口味（我則是沒吃過分店）

這次是下午快兩點的時後來用餐

店內還是客滿，連外帶的人潮都排了四五位以上

稍微等了一下才有位置

如果要內用，就直接找位置坐下來就好

店家會有人來幫你點菜

若是要外帶的才需要排隊

這點倒是還不賴

除了麵以外，我們還點了些小菜

每樣都還滿入味的，味道也不會死鹹



來到這，一定要點招牌的榨菜肉絲麵啦！（ＮＴＤ５５）

光看湯頭的顏色就知道這是重口味的麵

湯頭很濃郁，而且有點微辣

個人偏愛加上許多白醋

喝起來過癮又開胃



麵條是用細麵

軟硬煮得剛好，不用擔心會吃到軟爛的口感

若不愛吃麵條的，好像也有冬粉（有看到隔壁桌在吃）

而榨菜肉絲的份量也很多

肉絲是偏瘦肉，個人覺得口感稍微硬一些些

若可以帶點肥肉，口感會更好

然榨菜肉絲的味道也很清爽，不會太死鹹

因此很適合搭配上口味較重的湯頭

不知為何，個人覺得這間的炸菜肉絲麵很有懷念的味道

讓人一吃就上癮

不過缺點就是，店內沒有冷氣

因此比較適合冬天來吃，

夏天的話，肯定會吃得汗流浹背啊！

推薦給大家！