㊣《 偏執狂日記 》㊣

餐廳：築地專賣壽司

地址：台南市東區龍山街63號

電話：06-2371618

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自從在台中吃到新鮮好吃又便宜的生魚片，

再加上裕毛屋的壽司，實在是讓人欲罷不能，回味無窮

因此跟老公回到台南後瘋狂的找尋好吃的生魚片跟壽司

畢竟台中無法太常去，但東西又好吃到讓我們朝思暮想

之前找了幾家都不盡滿意

剛好朋友推薦了築地，之前就看過網友的介紹

當時只覺的東西好貴

不過老公說，偶爾吃一次貴的不要緊 (偶爾的定義也太過鬆散)

於是訂好位置後，就出發了              

我們是平日晚上去的

店家有兩層樓，

本來以為人不多，沒想到一入內

發現幾乎客滿，

因此還是建議先訂位會比較好

看了一下菜單，

恩~不便宜~!

店家還有一些"隱藏版"菜單

就在店門口近來，右手邊的牆壁上

不過都不便宜，隱藏版的壽司一個大概都要一百起跳

菜單上面括弧六個的品項，其實都可以單點一個就好

因此我們也都各別單點了幾個來嚐嚐

生魚片，我最愛的鮭魚只有一片

不過他的芥末是現磨的

比起化學芥末，是好多了

口感還不錯

上桌前應該有先冰鎮過

因為不是常溫軟趴趴的口感

而是有點脆度(但又不是結冰的那種脆)

整體而言還不錯

大綜合壽司

老實說，滿普通的，而且豆皮壽司的豆皮不夠入味 (我是重口味愛好者)

還是台中裕毛屋的壽司好吃

單點了比目魚緣側握壽司x2

炙海膽鮭魚腹握壽司x1

炙燒鮭魚腹握壽司x2

比目魚緣側真是入口即化，上面的生蔥花帶點淡淡的辣味，

增加了握壽司的層次，好吃的不得了

硬要說缺點的化，就是有點油，

炙海膽鮭魚腹握壽司

蔥花的下面是一點點的海膽

鮭魚腹很大一片，一開始還不知如何入口

因此就先嚐了一小口的海膽

很久沒吃海膽的我，發現海膽有點腥，不合我的胃口

接著一口吃下鮭魚腹握壽司，

歐買尬，跟比目魚一樣，由於上層已經用瓦斯槍先烤過

因此鮭魚的香氣跟魚油被逼出

一樣是入口即化，不過有點油，

慶幸可以單點，不然一個人吃三個應該是會膩

抱卵小捲(一尾)

小捲烤的剛剛好，不會過焦

裡頭則是滿滿的卵

本來以為會太乾

不過搭配起來剛剛好

最後，一定要來一份他們家的布丁

本以為是古早味的那種布丁

結果不是，焦糖不會有苦苦的味道

布丁的香味跟甜味很濃

可是卻又不會膩

當作飯後甜點剛剛好

整體而言，握壽司品質好吃又高級

只是築地實在不便宜阿

兩個人吃了大約九百，而且還吃不飽

結帳時，前面四個大男生吃了四千塊左右

發現要來這裡吃到飽實在要口袋很深才行阿 (嘆...)

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