㊣《 偏執狂日記 》㊣

餐廳名稱：本味堂

地址：台南市東區崇學路68號 (黃昭彰婦產科旁)

電話：06-2902595

營業時間：11:00-14:00、17:30-21:30

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小年夜，先生請了半天假陪我

中午隨意的來到本味堂用餐

位於黃昭彰婦產科旁邊

之前以為只是小小一間日式食堂

沒想到空間比想像中大

服務生態度很好也很積極

一進餐廳就幫忙帶位

除霸台外，還有高腳椅的位置

由於當天是平常日中午

因此人沒有很多

我們選擇高腳椅入座

店家很貼心還有籃子可以放外套跟包包

除了單點外

還有套餐

上圖是NTD 800的套餐

結果我們只有單點 

但結帳時發現一個人也要約七百多

跟套餐價格快差不多了

價位不便宜

跟築地壽司有的拼

也提供價格比較貴，然後可以單點的生魚片

手寫的部分，是店員說那天現有的鮪魚腹生魚片

菜單上沒有

於是我們就點了兩片來嚐鮮

想說點條鹽烤魚來試試

但是只有秋刀跟青花可以選

店員看我們很猶豫

後來推薦了我們幾種魚

還特地把魚端來我們面前

我們後來選了比較便宜的魚種

只可惜忘了名字 

附上的泡菜

先生說滿辣的

先生點的雞肉丼

中間還有一顆半熟蛋

可以把蛋黃戳破後拌著吃

雞肉也給得很大塊

嫩度也OK

這樣價格NTD 180 還滿超值得

有附上豆腐味增湯還有牛蒡絲，還有醃蘿蔔

牛蒡絲甜甜鹹鹹的很好吃

味增湯的豆腐給得很大方

醃蘿蔔就一般

單點生魚片

有鮪魚腹(下方)

鮭魚肚跟海鱺肚

第一次吃鮪魚腹

口感很扎實

本來以為是沒有退冰的那種口感

後來發現並不是，是肉質本身的扎實感

但缺點就是筋很多，照片上白白的那邊就是筋

沒有把筋處理掉，導致後來咬不爛

實在是有點可惜

海鱺腹就真的很好吃也很新鮮

口感一樣是扎實，但是再比鮪魚腹再軟一點點

鮭魚肚則是入口即化

這間的生魚片跟築地一樣，都屬於新鮮又好吃的生魚片

生魚片丼飯

一樣有附味增湯跟牛蒡絲

份量比想像的少

但是上頭的生魚片種類讓人很開心

有鰻魚，干貝，海膽，甜蝦等等等

非常的豐富也很新鮮

底下的飯是醋飯

小食量的女生這樣一份應該就會有八分飽

可以再點份串燒就OK了

明太子花枝

明太子沙拉醬好吃，花枝也Q彈

只是份量不多

豬肉串

味道比看起來好吃

而且本來以為看起來薄薄的肉片

沒想到吃起來有像松阪豬肉的口感

烤魚

味道跟鮮度都很好

味道是只有用單純的鹽烤

不會太鹹，也吃的出魚肉本身的鮮甜味

肉質烤得剛剛好

個人很推薦

炸雞

這個就不是很推薦

如果只是單純的炸雞就OK

但是店家還有淋上醬汁

整體味道太鹹了

如果沒有醬汁應該會好一些

價格算中上

但是味道跟服務都很不錯

上菜速度也很快

會想再來第二次

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