其實是很無聊的一道菜

但是我覺得很開胃 也很下飯

而且很好煮啦 簡單勒

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材料:
1. 馬鈴薯一顆
2. 梅蘇醬(李錦記的)
3. 雞腿肉或雞胸肉(我用了三隻雞腿肉)
4. 太白粉
5. 醬油少量
6. 蠔油少量

做法:
1. 馬鈴薯削皮切成條狀
2. 雞腿肉切成一口大小 跟少量醬油, 太白粉醃製半小時 (如果有米酒可以加些)
3. 炒雞腿肉至八分熟 加入馬鈴薯條跟蠔油繼續拌炒
4. 再加入梅蘇醬跟少許的水 炒至熟即可

我覺得梅蘇醬酸酸甜甜的很好吃
要是把馬鈴薯換成洋蔥也可以
或是不加梅蘇醬 只加蠔油炒也很好吃
不用再加鹽了 不然會太鹹


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