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店名：進福炒鱔魚專家
地址：台南市中西區府前路一段46號
電話：06-2210671

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進福鱔魚意麵是從小吃到大的店家

也就是我說的＂又甜又酸＂的鱔魚意麵　ＸＤ

有朋友來台南玩，我都會帶他們來吃這間

但是由於太習慣這間的味道（習慣重口味）

往後不管吃哪家都覺得味道偏淡（例如眼鏡仔）

吃完眼鏡仔的隔天

就跑來吃進福了



內用的人不多，大部分都是外帶




花枝意麵 (NT 80)

進福好像沒有分乾的還是湯的

全部都是統一處理

花枝的份量就沒有眼鏡仔的多

不過進福除了花枝外，還多了洋蔥

芶芡的醬汁依舊又甜又酸



同事點的什錦麵所附的沾醬



什錦麵，感覺也很大一碗，

而且料頗多的




用的是黃油麵

同事說味道普通，還是鱔魚意麵比較好吃

[延伸閱讀]　台南 - 眼鏡仔鱔魚意麵
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