㊣《 偏執狂日記 》㊣

我真的很愛吃咖哩飯

在台北的四個月裡

最常吃的就是咖哩飯

因為台北便當好貴 >"<

咖哩飯我可以吃一整個星期都不會膩 :D

在英國也煮過幾次

直到我的佛蒙特咖哩塊用光了為止 @@

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材料:
1. 洋蔥一顆
2. 雞腿三隻
3. 紅蘿蔔兩條
4. 馬鈴薯兩顆
5. 佛蒙特咖哩塊 (她們的大辣根本就不辣! >"<) 六人份
6. 奶油


做法:
1. 雞腿去骨 切成一口大小
2. 洋蔥切薄片
3. 紅蘿蔔跟馬鈴薯切塊
4. 熱鍋 將奶油+洋蔥拌炒
5. 炒到有點糊糊的時候 放入紅蘿蔔 馬鈴薯跟雞腿肉 繼續拌炒
6. 炒到拿筷子戳馬鈴薯可以戳的下去的時候
7. 加水到差不多蓋滿整個材料
8. 用大火煮滾以後 用小火慢慢燉
9. 將上面的浮沫挑掉
10. 慢慢放入咖哩塊攪拌 直到咖哩塊溶解為止
11. 繼續用小火燉 直到咖哩黏稠即可

p.s 用咖哩塊的時候要記得一定要攪拌到溶解
因為咖哩粉比較不好溶解

p.s 要是之後覺得咖哩不太稠 可用地瓜粉加水 在慢慢導入咖哩中鉤欠

p.s 這個份量可以吃很久 煮出來是一大鍋 @@