㊣《 偏執狂日記 》㊣

這是大概十年前寫的耶!!

然後這十年間我也只做了兩次

回台後買材料好麻煩，就沒再做過了

這星期要來做第三次

找出食譜記錄一下

等這星期做好後再PO新的!!

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昨天終於去Stacy家完成了我最想做的甜點 -- 堤拉米蘇

要是Ryota知道一定會很忌妒我 哈哈哈

等等寄照片給他炫燿一下 :D

不過材料在台灣都挺貴的

剛剛查了一下

Mascarpone Cheese 250g左右的價格 三百台幣到五百台幣不等

我的媽阿 Sainsbury's 才賣一鎊多 100台幣不到勒

手指餅乾的話 這邊也不貴 也是一鎊不到

台灣要150左右....Orz........

沒想到英國在肥死人這方面的食材還真便宜

難怪胖子那麼多 =.=

可惡 害我超想帶幾個cheese回台灣的

只是怕在機上壞掉 XD~~

不知道可不可以跟空姐借冰箱冰一下 XD~~

不多說 來po嚕

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材料:

 
1. Mascarpone Cheese 250g,
 
 
 
2. 蛋兩顆,
3. 手指餅乾一盒
 
 
 
4. 可可粉
5. 糖兩湯匙(喜歡甜一點的可以加多點)
6. 熱咖啡一杯
 
 
 
 
做法:
1. 將蛋白蛋黃分離
 

 
2. 蛋白打發 蛋黃加入糖攪勻
 
   
 
到可以直立不掉落
 
蛋黃＋糖＋起司攪拌均勻

 
 
3. 再將起司加入蛋黃內持續攪拌到很smooth後 加入打發的蛋白繼續攪勻
 

 
到這樣的程度

 
 
4. 將手指餅乾兩面沾咖啡 舖在容器底座
 

 
 
不要沾太多

5. 舖好後 放上攪拌好的cheese 然後將cheese舖平
 
 

 
6. 再放上一層手指餅乾

 
 7. 舖上最後的cheese
8. 灑上些可可粉 冰在冰箱幾個小時後 即可享用
 

 
p.s 手指餅乾咖啡不要泡太久 兩面都有沾到就好


p.s 這份食譜是沒有放酒的 我是比較喜歡沒有放酒的
所以酒的比例我不是很清楚


p.s 蛋的品質也會影響口感 我朋友用便宜的蛋 做出來味道就有差
所以要注意一下嚕

p.s 整份材料下來 不到三鎊...orz...... 台灣真的賣的好貴阿 >"<