㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名：香港 傻發腸粉

地址：台南市正興街160號

電話： 06-2228218

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先前同事介紹說這間的腸粉很特別

因此跟先生兩個人找了時間來試試看

店內位置不多，

假日的中午，不早點到的話，一下就客滿了

看了一下菜單，除了腸粉外，還有一些麵類的餐點

這邊的腸粉很特別，

除了一般的腸粉外，還可以選擇加蛋，或是加豆芽菜

還可以加油條

我們點了鮮蝦腸粉加蛋

牛肉腸粉

還有紅油抄手跟麻辣乾麵

鮮蝦腸粉加蛋

忘記拍蝦子了

醬汁是送上桌之後老闆才加

因此腸粉不會因為久泡在醬汁裡而軟軟爛爛的

個人對她們家的腸粉皮非常的印象深刻

一般的腸粉其實都會有點過軟

有時候一夾就散了

但是他們家的腸粉皮卻非常的Q彈阿!

Q彈到我還以為自己在吃麻糬

個人非常的喜歡這樣的口感

牛肉腸粉，醬汁都是一樣的味道

牛肉是用牛絞肉

紅油抄手

目前我個人心中第一名的紅油抄手其實是健康路上粘記牛肉麵他們家的

粘記的紅油抄手的醬汁又酸又辣，因此嗜酸的我很喜歡

傻發的紅油抄手的醬汁則是淡淡的酸辣

不過辣味卻很特別，帶著麻麻的香氣，辣度還算普通

麻辣乾麵好吃

上頭是碎肉絲

乾麵的醬料跟一般的麵店很不同

麻辣的香味很重，辣度卻又不會讓人受不了

歡吃辣的一定要試試看

整體而言，個人還滿推薦的一間店

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