前一天做了蜜汁叉燒
隔天就用剩飯+剩菜跟剩下的叉燒來做叉燒炒飯
但是沒有蔥，只用蛋做簡單的炒飯
其實步驟跟上次麻油炒飯差不多
材料:
1. 隔夜飯
2. 蛋一顆(打散加鹽巴)
3. 叉燒切丁 (叉燒做法請參考非常成功的蜜汁叉燒)
4. 紅蘿蔔切丁
5. 蒜末少許
6. 米酒少許
步驟一:
熱鍋後放油
再放入打散的雞蛋炒到半熟後裝起來備用
步驟二:
放入蒜末爆香後放入蘿蔔丁炒香
步驟三:
放入隔夜飯
加點米酒後炒散
再加些鹽巴調味
步驟四:
放入剛剛炒到半熟的蛋跟叉燒丁
炒勻之後就可以起鍋了
其實還滿好吃的
大家可以試試看
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