餐廳名稱: Danny & Company 

電話: 02-2705-9911

地址: 台北市大安區四維路52巷33號

店家網址: http://www.dannyandcompany.com/ 

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自從吃過大農莊之後,

就一直想找到比大農莊好吃的牛排

之前是看到朋友來吃這家

看起來牛肉的色澤跟肉質都很不錯

然後又看到電視報導介紹

牛排教父聽起來很厲害的樣子

教父牛排則是聽起來很好吃的樣子

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這次臨時起意要來台北兩天一夜

想說那剛好可以來品嚐我朝思暮想的牛排餐廳

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在網路上發現分店好幾家

本來想選大直店

但後來考慮住宿地點,評價跟菜單之後

還是決定來四維店的Danny & Company

打電話訂位的時候

小姐告知有兩個時段可以選

一個是11點半,另外一個是下午一點半到三點

我們選了下午一點半的時段

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提前約十分鐘抵達餐廳

裡面幾乎客滿

座位的擺設跟網路上說的一樣

桌距很小,空間感覺有點擁擠

隔壁桌說的話聽得一聽二楚

喜歡有點隱私的應該會很不自在

而且餐廳價位不便宜

這點來說確實有很大的改善空間

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原本一直很想吃老饕牛排

但看了其他網友的照片

覺得肉質看起來有點鬆散

之後發現了一篇負評

就打消了念頭而改點美國頂級冷藏菲力牛 6oz

先生原本想點澳洲和牛紐約客羅西尼

但聽到只有4oz的時候,就退縮了 XDDDDD

(那麼貴還吃不飽會很不開心~~!!)

最後先生點了美國頂級肋眼菲力牛排 6oz

服務員說,除了羅西尼是4oz以外,

其他都是6oz

可能跟Robin's一樣,中午的套餐比較便宜,也比較小份

原本我想點羅西尼,因為是牛排+煎鵝肝

但其實煎鵝肝之前吃過了

先生也不是很有興趣

就只點純牛排啦

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水有一般礦泉水跟氣泡水

我們選一般礦泉水

但是第二次之後加水

服務生就沒有再詢問而直接都加氣泡水

若真的不喜歡喝氣泡水的可以先說一下 

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松露奶油

沾麵包用的

從沒吃過松露這種高級貨

所吃不太出來松露的香氣應該是要如何 Orz...

只知道奶油很香滑很好吃

個人比較偏愛如絲葵的奶油

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麵包是現烤的

外酥內軟

搭配松露奶油是真的很香

而且麵包可以一直續

我們之後又多續了一次麵包

只是因為是現烤的所以要等一下

而且服務生會幫你重新上新的奶油花

這點比如絲葵體貼多了

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前菜的部分

先生點的是生紅魽薄片

魚的肉質很軟,吃起來也沒有腥味

醬汁是柳橙醬汁

酸酸甜甜的,也吃的到果肉

整個吃起來很開胃

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我選的是西班牙風煎明蝦

搭配的沾醬我們這桌的服務生沒有介紹

因此只有明蝦記憶猶新

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明蝦真的很Q~~~~彈

肉質很扎實,又吃的出鮮甜

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湯品跟沙拉只能二選一

先生選的是沙拉

份量滿大一盤的

蔬菜跟水果的種類不少

先生很喜歡

醬汁是酸甜口味

但是味道偏酸

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我選的是蘑菇濃湯

小小一杯,看起來很像喝咖啡

本以為裡頭吃的到蘑菇

沒想到只喝的到蘑菇的味道

我們都很愛這種濃厚蘑菇味

但可能有人會覺得味道太重

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接著服務生整理桌面+換餐具

然後送上主餐的沾醬

右到左是鹽巴,法國芥末子,茴香

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茴香吃起來像孜然的味道

口味偏重,味道有淡淡的辣味

服務生建議先吃原味

最後再搭配茴香醬汁

我們都比較喜歡沒有醬汁的牛排

因為好的牛排沾鹽巴吃原味才能吃的到肉汁的甜

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我的美國頂級冷藏牛肉

熟度是店家推薦的三分熟

旁邊的是烤蒜頭

烤蒜頭烤得很軟很香

沒有生蒜頭的辛辣味

但是不太好取出

而且我偏好生蒜頭

只試了一顆之後就通通交由先生解決

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很難想像這是三分熟的熟度

因為切下去又軟,又不帶血水

之前吃過別家的五分熟,肉質感覺比這還生

重點是,好好吃!!

肉質的外層是酥脆的口感

但是裡頭的肉卻是又嫩又甜

完全沒有腥味,

肉也不會說因為三分熟的緣故而軟到像在吃生肉

料理的方式真的很厲害

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先生的頂級肋眼菲力牛排

一樣是建議的三分熟

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但是他的份量看起來就比我的多

而且配菜又多了馬鈴薯,洋蔥跟蘆筍

P1080208_副本.jpg粉紅色的肉質真的讓我們很驚艷

照片剛好拍到一塊肥肉

先生依舊是吃得津津有味 XDDDD

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先生的牛排一樣是切開不帶半滴血水

口感比我的有嚼勁一些(但其實也還好)

我覺得兩種的肉都好吃

只是冷藏吃起來又在軟嫩些

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用餐完畢後

服務生才上甜點的MENU讓我們選

順便點附餐的飲料

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附餐飲料的糖(但是後來又收走了??!!)

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附餐飲料我選的是冰奶茶

糖是另外自己加

先生選的是美式咖啡,有附上一杯牛奶

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堅果卡式達泡芙

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鳳梨口味的雪酪

口味偏甜,酸味沒那麼重

卡式達泡芙一般般

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我的巧克力奶酪

搭配的是香草冰淇淋

香草是用香草子做的,而不是香草精哦

但是巧克力好甜好甜好甜

我只把冰淇淋解決了

剩下交給先生處理

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餐廳另外送上一份甜品讓我們嚐嚐

有軟糖,馬卡龍跟核桃糕點

除了核桃糕以外,其他兩個都好甜

整個用餐的時間大約是兩個小時(本來說到三點,但店家也沒特別趕人)

服務方面我覺得還有待加強

小姐一開始的介紹很制式,態度有點冷冰冰

之後上餐的時候,有的服務生會介紹餐點內容(聽到隔壁桌都有)

但我們這桌的前菜就沒有特別介紹

感覺有些服務生可能還不熟悉流程

但是餐點來說是真的沒話說

先生原本很排斥吃五分熟以下的牛排

因為怕切起來都是血水

但是這裡的三分熟有讓我們驚豔到

而且肉質吃起來鮮甜不會油膩

感覺分量再多一點也不會膩

雖然先生還是比較愛大農莊的料理方式

(有烤肉的炭香味加上肉汁的油脂比這裡豐富)

但是這裡的味道跟品質我們都很滿意

 

[延伸閱讀] 台南 - 大農莊

[延伸閱讀] 台南 - Robin's steak house

[延伸閱讀] 高雄 - 茹絲葵

 


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