㊣《 偏執狂日記 》㊣

餐廳名稱: Danny & Company 

電話: 02-2705-9911

地址: 台北市大安區四維路52巷33號

店家網址: http://www.dannyandcompany.com/ 

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自從吃過大農莊之後，

就一直想找到比大農莊好吃的牛排

之前是看到朋友來吃這家

看起來牛肉的色澤跟肉質都很不錯

然後又看到電視報導介紹

牛排教父聽起來很厲害的樣子

教父牛排則是聽起來很好吃的樣子

這次臨時起意要來台北兩天一夜

想說那剛好可以來品嚐我朝思暮想的牛排餐廳

在網路上發現分店好幾家

本來想選大直店

但後來考慮住宿地點，評價跟菜單之後

還是決定來四維店的Danny & Company

打電話訂位的時候

小姐告知有兩個時段可以選

一個是11點半，另外一個是下午一點半到三點

我們選了下午一點半的時段

提前約十分鐘抵達餐廳

裡面幾乎客滿

座位的擺設跟網路上說的一樣

桌距很小，空間感覺有點擁擠

隔壁桌說的話聽得一聽二楚

喜歡有點隱私的應該會很不自在

而且餐廳價位不便宜

這點來說確實有很大的改善空間

原本一直很想吃老饕牛排

但看了其他網友的照片

覺得肉質看起來有點鬆散

之後發現了一篇負評

就打消了念頭而改點美國頂級冷藏菲力牛 6oz

先生原本想點澳洲和牛紐約客羅西尼

但聽到只有4oz的時候，就退縮了 XDDDDD

(那麼貴還吃不飽會很不開心~~!!)

最後先生點了美國頂級肋眼菲力牛排 6oz

服務員說，除了羅西尼是4oz以外，

其他都是6oz

可能跟Robin's一樣，中午的套餐比較便宜，也比較小份

原本我想點羅西尼，因為是牛排+煎鵝肝

但其實煎鵝肝之前吃過了

先生也不是很有興趣

就只點純牛排啦

水有一般礦泉水跟氣泡水

我們選一般礦泉水

但是第二次之後加水

服務生就沒有再詢問而直接都加氣泡水

若真的不喜歡喝氣泡水的可以先說一下 

松露奶油

沾麵包用的

從沒吃過松露這種高級貨

所吃不太出來松露的香氣應該是要如何 Orz...

只知道奶油很香滑很好吃

個人比較偏愛如絲葵的奶油

麵包是現烤的

外酥內軟

搭配松露奶油是真的很香

而且麵包可以一直續

我們之後又多續了一次麵包

只是因為是現烤的所以要等一下

而且服務生會幫你重新上新的奶油花

這點比如絲葵體貼多了

前菜的部分

先生點的是生紅魽薄片

魚的肉質很軟，吃起來也沒有腥味

醬汁是柳橙醬汁

酸酸甜甜的，也吃的到果肉

整個吃起來很開胃

我選的是西班牙風煎明蝦

搭配的沾醬我們這桌的服務生沒有介紹

因此只有明蝦記憶猶新

明蝦真的很Q~~~~彈

肉質很扎實，又吃的出鮮甜

湯品跟沙拉只能二選一

先生選的是沙拉

份量滿大一盤的

蔬菜跟水果的種類不少

先生很喜歡

醬汁是酸甜口味

但是味道偏酸

我選的是蘑菇濃湯

小小一杯，看起來很像喝咖啡

本以為裡頭吃的到蘑菇

沒想到只喝的到蘑菇的味道

我們都很愛這種濃厚蘑菇味

但可能有人會覺得味道太重

接著服務生整理桌面+換餐具

然後送上主餐的沾醬

右到左是鹽巴，法國芥末子，茴香

茴香吃起來像孜然的味道

口味偏重，味道有淡淡的辣味

服務生建議先吃原味

最後再搭配茴香醬汁

我們都比較喜歡沒有醬汁的牛排

因為好的牛排沾鹽巴吃原味才能吃的到肉汁的甜

我的美國頂級冷藏牛肉

熟度是店家推薦的三分熟

旁邊的是烤蒜頭

烤蒜頭烤得很軟很香

沒有生蒜頭的辛辣味

但是不太好取出

而且我偏好生蒜頭

只試了一顆之後就通通交由先生解決

很難想像這是三分熟的熟度

因為切下去又軟，又不帶血水

之前吃過別家的五分熟，肉質感覺比這還生

重點是，好好吃！！

肉質的外層是酥脆的口感

但是裡頭的肉卻是又嫩又甜

完全沒有腥味，

肉也不會說因為三分熟的緣故而軟到像在吃生肉

料理的方式真的很厲害

先生的頂級肋眼菲力牛排

一樣是建議的三分熟

但是他的份量看起來就比我的多

而且配菜又多了馬鈴薯，洋蔥跟蘆筍

粉紅色的肉質真的讓我們很驚艷

照片剛好拍到一塊肥肉

先生依舊是吃得津津有味　ＸＤＤＤＤ

先生的牛排一樣是切開不帶半滴血水

口感比我的有嚼勁一些（但其實也還好）

我覺得兩種的肉都好吃

只是冷藏吃起來又在軟嫩些

用餐完畢後

服務生才上甜點的ＭＥＮＵ讓我們選

順便點附餐的飲料

附餐飲料的糖（但是後來又收走了？？！！）

附餐飲料我選的是冰奶茶

糖是另外自己加

先生選的是美式咖啡，有附上一杯牛奶

堅果卡式達泡芙

鳳梨口味的雪酪

口味偏甜，酸味沒那麼重

卡式達泡芙一般般

我的巧克力奶酪

搭配的是香草冰淇淋

香草是用香草子做的，而不是香草精哦

但是巧克力好甜好甜好甜

我只把冰淇淋解決了

剩下交給先生處理

餐廳另外送上一份甜品讓我們嚐嚐

有軟糖，馬卡龍跟核桃糕點

除了核桃糕以外，其他兩個都好甜

整個用餐的時間大約是兩個小時（本來說到三點，但店家也沒特別趕人）

服務方面我覺得還有待加強

小姐一開始的介紹很制式，態度有點冷冰冰

之後上餐的時候，有的服務生會介紹餐點內容（聽到隔壁桌都有）

但我們這桌的前菜就沒有特別介紹

感覺有些服務生可能還不熟悉流程

但是餐點來說是真的沒話說

先生原本很排斥吃五分熟以下的牛排

因為怕切起來都是血水

但是這裡的三分熟有讓我們驚豔到

而且肉質吃起來鮮甜不會油膩

感覺分量再多一點也不會膩

雖然先生還是比較愛大農莊的料理方式

（有烤肉的炭香味加上肉汁的油脂比這裡豐富）

但是這裡的味道跟品質我們都很滿意

[延伸閱讀]　台南 - 大農莊

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