餐廳名稱: 東西小棧牛排館

電話: 06-2909345

地址: 台南市東區崇德路108號

網站: http://www.weast.com.tw/ 

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這家餐廳原本是位於永康區的小東路上

在2012的時候搬到現在這個位置

附近就是監理站跟德光中學

搬來之後MENU也跟之前的不太一樣

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這次是同事要請客

先去旅行社買了比較便宜的餐券

餐券原本只能點肋眼牛排餐

詢問了一下服務生

都可以加價更改餐點

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美國牛便宜得價位都從NTD 1,280起跳 (如果肋眼不算的話)

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若不吃牛肉

還有其他的選擇

價格也比較便宜

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另外還有很貴的體驗餐

跟要事先預訂的特製餐

價格也都不便宜

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如果用的是旅行社的餐券

就不附開為菜 (但是餐券上又沒有寫到這一項)

然後服務生一直解釋我們買的是舊的餐券

說新的餐券在我們用餐的前一個星期才上架

回來查了一下

發現還真的只剩下NTD 1,260的餐券了

但如果加價選別的牛排的話

則又有附開胃菜

建議先問清楚比較好

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我們用餐當天只有三桌客人

也許是因為平日吧

客人少的好處就是比較優靜些

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桌上的餐桌紙上也貼心的詳述牛排各部位的口感

以及熟度建議

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沙拉有分水果沙拉跟蔬菜沙拉

我選的是蔬菜沙拉,醬汁則是凱薩醬

生菜很脆綠新鮮

酸甜的醬汁很開胃

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同事選的水果沙拉

剛看到的時候覺得盤子好空

仔細看才發現原來水果旁邊的是白色的沾醬 

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開胃菜有蝦子跟煙燻鮭魚

煙燻鮭魚吃起來普通

不過煙燻的味道沒有很重

我不愛煙燻味太重

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蝦子就是一般的蝦子

吃起來也一般般

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之後服務生送上了玫瑰鹽以及胡椒鹽

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麵包有兩種口味

奶酥跟蒜味

兩種香味都很濃,都好吃

奶酥是甜的,所以可以換一下口味

而且麵包跟濃湯可以無限續點

之後我們又再續了一次麵包

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牛肉清湯

服務生說是牛肉+剝皮辣椒煮的

所以味道有點偏辣

小嚐一口發現真的滿辣的

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南瓜濃湯

南瓜的味道很濃厚

還不錯

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上主餐時

服務生先送上辣根醬

據說是西方的芥末醬

吃起來有辣味,但沒有嗆鼻味

口感比較溫和,而且帶點微酸

還不錯吃

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餐券點的肋眼牛排

店員建議是五分熟

說五分熟切開可以不帶血

牛排的厚度感覺很有誠意

配菜是醃洋蔥,烤地瓜跟香菇還有蔬菜

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這個厚度令人滿意

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結果我的切面圖只拍到了測面

但是同事後來切開比較中間的地方

說太生了

所以就又請服務生拿回去烤成七分熟

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我跟先生有加價點比較貴的牛排

所以除了辣根醬之外,還附上烤蒜頭

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先生點的美國安格斯牛

特優級肋眼排

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牛排聞起來有炭烤油脂的焦香味

先生很愛這一味

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熟度一樣是選店家推薦的五分熟

切開後還真的不帶血

可是這肉看起來卻好生阿!!

肉質還OK

但缺點就是筋太多

不好切也不好嚼

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不過吃到中段的地方後有改善一些

但一樣是比較有嚼勁

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再補一張切面圖

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我點的美國安格斯牛,特級無骨牛小排

店家建議是七分熟

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這個厚度更厚了

但其實我這份只有7oz

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結果就是我這份的肉質最好吃

七分熟的熟度剛剛好之外

肉也比較軟嫩

筋也幾乎沒有

好切又好嚼

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肉質吃起來也很甜

肉汁也多

下次再來應該還是會點同一道吧 

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牙齒不好或是不愛筋太多的可以點這道

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雖說是七分熟

但是看起來像五分

不過切開一樣是不見血

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若是用餐券的話

甜點只有蛋糕跟布丁可以選

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布丁小小一份

但也算滿足了

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若是另外加價

則可以選提拉米蘇,焦糖布丁或哈根的冰淇淋

我當然是要選哈根阿!!

所以選了香草口味的

(雖說是香草口味,但為何我吃的時候看不到香草子呢???!!!)

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先生點的焦糖布丁

裡頭就看的到香草子了

吃起來很綿密

味道偏甜

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吉茶

 

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鮮奶茶

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抹茶拿鐵

上頭的鮮奶油味道很淡

也很稀

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先生點的咖啡

先生對這家店很滿意

因為分量多,牛排表現也不差

我則是被教父牛排養大胃口

但美國無骨牛小排的確還不錯吃 

看來回訪的機率頗高

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