㊣《 偏執狂日記 》㊣

餐廳名稱: 鄭記客家粄條

電話: 06-274-4762

地址: 台南市東區東寧路312號

營業時間: 10:00AM-10:00PM (下午02:00-05:00是休息時間)

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每次經過東寧路，

都會看到這家粄條店客滿的人潮

這天晚上來吃

依舊是客滿

但如果不介意併桌的話，還是有位置

本來想點煎魚肚，結果說賣光了

所以後來改點苦瓜鹹蛋

豬肝湯

豬肝嫩度還可以

湯粄條

跟美濃的相較之下

油蔥酥放的比較少

但另外加了肉燥

吃起來普通，因為油蔥酥不夠多

所以香氣偏淡

炒粄條

個人偏好乾的炒粄條

這裡的料還算豐富

炒粄條除了肉絲以外還有花枝

味道的確是少了油蔥酥的香味

但油膩度也因此少了些

苦瓜鹹蛋

份量不是很多

口味偏甜

山苦瓜口感偏硬，味道偏苦

回鍋肉

味道依舊是偏甜

而且雖然有辣椒，但是不會辣

薑絲大腸

我們都吃習慣美濃家鄉味薑絲大腸的味道 

因此在別的地方還沒吃過好吃的薑絲大腸

(不是不夠酸就是味道很怪，有的甚至會勾芡)

不過這家的薑絲大腸不錯

酸味夠

大腸口感不錯，有咬勁卻又不會說嚼不爛

薑絲給的多而且酸味有入味

算是好吃的薑絲大腸

整體來說是不錯吃

但味道確實偏甜

其實他隔壁的那間生意也很好

是賣炒飯跟燴飯類的 

下次再來試試看吧

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