店名:伯恩乳酪工坊
地址:高雄縣鳳山市鳳松路118-2號
電話:07-7459229 ; 0917201491
網站:http://www.wretch.cc/blog/berntw
產品目錄:http://www.wretch.cc/blog/berntw/15082244

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這兩天親戚回來,忙著帶小孩

完全沒時間整理BLOG跟照片~!

因此這篇原本上星期五就該寫的心得

硬是拖到現在才交稿

老闆娘不要扁我~~>"<

這次託onlyradish的福

能夠試吃到我愛吃的起司蛋糕

雖然延遲了兩個星期

但是等待是值得的!

onlyradish問我想吃哪種口味的起司蛋糕

我先上了官網看了一下

發現黑芝麻跟超重乳酪特別吸引我

因此就預訂了這兩種口味

(我是起司控,也是芝麻控阿)



拿到蛋糕的時候超開心

不過由於當時已經晚上十點多

沒辦法偷吃,因此隔天才試吃跟拍照

上圖是芝麻起司蛋糕

一顆顆的黑點就是黑芝麻啦



看這密度就知道這是真材實料啊!



切面圖,也是滿滿的芝麻

而且起司口感偏扎實

咬一口,芝麻的香氣會在口中慢慢散開,整體的甜度也剛剛好

不過黑芝麻起司蛋糕的起司味道沒有想像中濃厚(我是種口味的)

適合喜歡味道清淡一點的朋友




接著重口味的來了

超大的一盒

我還以為是生日蛋糕哩!!!

原來是超重乳酪口味啊!



跟黑芝麻不同之處

就是每塊蛋糕都已經切好了

而且都用包裝紙包好,拿了就可以吃

也不用另外拿碟子(每塊底下都有包裝紙墊著)

非常的方便

而且外層也有另外用一層透明玻璃紙再繞起來

因此運送的過程中,每塊蛋糕還是會緊緊的"擁抱"在一起

不會亂跑 XD




底層跟一般的起司蛋糕不同

一般都是用消化餅捏碎鋪底

但是伯恩用的是巧克力+椰子口味的碎餅乾鋪底

也算是創意十足(我第一次吃到這種的)



看那上頭的起司就知道有多扎實跟濃郁

咬了一口,果然扎實,而且很合我的胃!!!!!

起司的味道很濃,甜度OK,不會膩,淡淡的乳酪酸味也令人回味

尤其起司配上底層的巧克力真的是超搭的

沒兩下就吃光了!

其實我也沒有吃過很多間的重乳酪起司蛋糕

之前印象比較深的是阿默的紐約乳酪蛋糕

也是重口味,雖然口感很滑順

只是太甜了容易膩了,

而且裡頭雖然有加一些桔皮(還是柚子?)增添風味

但我覺得太酸,把起司的味道都搶走

相較之下,個人比較愛伯恩的起司蛋糕!!

推薦給大家嚕!

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