皮蛋豆腐 很簡單阿
但是我們家的皮蛋豆腐可不是外面賣的那種
老實說 我還不愛吃皮蛋豆腐+醬油or醬油膏/柴魚片呢
這應該是家鄉菜吧 有點忘了
總之 是很簡單的 也很清淡跟下飯嚕
--
材料:
1. 皮蛋x2
2. 嫩豆腐x1
3. 蒜頭x很多
4. 油(少量)
5. 鹽(少量)
做法:
1. 把皮蛋切半
2. 把豆腐切塊 跟皮蛋裝盤
3. 把蒜頭切末 放在豆腐上
4. 再灑上一些鹽
5. 開小火熱油 把油熱到很熱很熱 然後淋到蒜末上(會發出滋~~的聲音喔)
6. 攪拌均勻 就可食用
---
已經在英國做過兩次了
依次有用皮蛋
第二次改良後 把皮蛋拿掉
覺得也很清淡 畢竟皮蛋比較不好咩
可以試試看嚕
但是我們家的皮蛋豆腐可不是外面賣的那種
老實說 我還不愛吃皮蛋豆腐+醬油or醬油膏/柴魚片呢
這應該是家鄉菜吧 有點忘了
總之 是很簡單的 也很清淡跟下飯嚕
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材料:
1. 皮蛋x2
2. 嫩豆腐x1
3. 蒜頭x很多
4. 油(少量)
5. 鹽(少量)
做法:
1. 把皮蛋切半
2. 把豆腐切塊 跟皮蛋裝盤
3. 把蒜頭切末 放在豆腐上
4. 再灑上一些鹽
5. 開小火熱油 把油熱到很熱很熱 然後淋到蒜末上(會發出滋~~的聲音喔)
6. 攪拌均勻 就可食用
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已經在英國做過兩次了
依次有用皮蛋
第二次改良後 把皮蛋拿掉
覺得也很清淡 畢竟皮蛋比較不好咩
可以試試看嚕
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