㊣《 偏執狂日記 》㊣

店名: 忠味麵館

電話: 06-2791359

地址: 台南縣仁德鄉仁義一街55號

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照片是我們朝思暮想的榨菜肉絲麵

上次吃到忠味麵館本店

已經是很久很久很久很久以前的事情了

聽說老闆身體不好

所以後來幾乎都沒有開

跑了幾次撲空之後

就改吃裕忠路的忠味

但是依舊是懷念本店的味道

前陣子聽到同事說仁德的忠味重新開店了

因此找了一個星期六中午來回味

出門前怕又撲空

所以先打電話去店裡確認

確定有開我們才出門

(不然一趟跑那麼遠，結果又撲空真的會很想死)

還沒抵達的時候就看到那邊已經人滿為患

車子也一堆

剛好是下雨天，所以汽車也停到沒地方停

除了店內客滿外，外帶的人潮也不少

我們先找了位置坐

然後店員就會來幫我們點餐

先生才去滷味區夾魯味

等了一下下而已，榨菜肉絲麵就上桌了

讓我們想念好久的麵阿!!!

能再次吃到真的好感動!!!

麵條煮的比較硬

要稍微攪拌，跟麵湯和在一起後

軟硬度才會變得剛剛好

湯頭還是跟以前一樣

屬於偏辣的重口味

不吃辣的建議點麻醬麵或乾麵

但是來忠味就是為了榨菜肉絲麵這一味阿!!

不過我記得以前的榨菜肉絲的肉絲比較肥一點

這次吃到的偏瘦

過了一陣子，魯味才上桌

這樣一盤NTD 105

不算便宜

滷味有淋上調製的蒜末醬油

味道跟外面的不太一樣

先生很愛，但我對滷味沒有特別的偏好

榨菜肉絲麵好吃就夠了!!!

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